“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2023 (BIO)

    G.D. Vajra | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    "Pétracine" Riesling Langhe DOC 2023 (BIO)
    29,00 €25,99 €

    05370123 · 0,75 l · 34,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Riesling
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,35 g/l
    • Acidità totale: 6,33 g/l
    • Zuccheri residui: 3,15 g/l
    • Solfiti: 67 mg/l
    • Valore ph: 3,31
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il pioniere del Riesling sul suolo italiano è Aldo Vajra. Già affascinato dalla varietà da studente, piantò le prime viti di Riesling bianco in Langa. Di colore giallo-verde molto chiaro da giovane, si sviluppa in un forte giallo paglierino. Anche i sapori della nobile Pètracine hanno un andamento vario. A partire dalla pesca e dall'albicocca, seguono delicate note floreali e agrumate nella parte centrale, mentre la mineralità diventa protagonista con la maturazione del vino. Al palato è armonico e precisamente strutturato, quasi austero, affascinantemente complesso e lungo. Grande potenziale di invecchiamento! SUPERIORE.DE

    "Il Riesling Pétracine 2023 è un vino selvaggio e dinamico. Pera matura, albicocca, gelsomino e note floreali esotiche si fondono insieme. Il 2023 emana carattere varietale, ma ha anche un profilo distintamente piemontese, soprattutto negli acidi. È un'annata eccezionale per il Pétracine." Vinous

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