0.75 Liter

Zwischen La Morra und Verduno erzählen die Weinberge von Rivalta eine weitere Facette der Ascheri-Geschichte. Hier, auf 350 Metern Höhe, kultiviert Matteo Ascheri seit Generationen jene autochthonen Rebsorten, die das wahre Gesicht des Piemont prägen. Der Barbera verkörpert dabei Matteos unverwechselbare Handschrift: Purität ohne Schnörkel, Tradition ohne Starrsinn. Die Vinifikation erfolgt nach Ascheris bewährter Philosophie: sechs Monate Reifung in einer ausgewogenen Mischung aus gebrauchten und neuen Eichenfässern, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seine lebendige Fruchtigkeit zu überdecken. Das Ergebnis ist eine Barbera von bemerkenswerter Harmonie, die sowohl die Eleganz der Langhe-Lagen als auch den charakteristischen Biss dieser großartigen piemontesischen Rebsorte widerspiegelt.

Mastroberardinos Fiano di Avellino ist ein charaktervoller Weißwein aus Höhenlagen um Lapio, Montefalcione und Summonte – klassischen Herkunftszonen dieser noblen Rebsorte. Die vulkanischen Böden und das kontinentale Klima verleihen dem Wein seine typische Spannung und Tiefe. Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase weiße Blüten, Haselnuss, reife Zitrusfrucht, gelber Apfel und ein Hauch Honig. Am Gaumen dicht und klar, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und feinem Schmelz. Ausgewogen und präzise, mit eleganter Struktur und guter Entwicklungsperspektive. Ein Fiano mit Herkunftsausdruck, Rückgrat und Raffinesse – typisch Mastroberardino. SUPERIORE.DE

Rosso di Montepulciano Prugnolo ist lebhaft und frisch mit einem Ausbruch von Walderdbeeren, Lavendel und Veilchen. Er ist saftig und fruchtbetont, mit vielen säuerlichen Himbeeren und süßen Kräutern, die von einer pikanten Säure belebt werden. Hinterlässt am Gaumen eine primäre Konzentration und Gewürze, während er sanft tanninhaltig und raffiniert endet. Dies ist eine fantastische Leistung und eine großartige Einführung in den Stil des Hauses Boscarelli. SUPERIORE.DE

Ein Einzellagen-Soave, wie er sein sollte: reinsortiger Garganega von über dreißig Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden in Colognola ai Colli. Die Castagnedi-Brüder pressen die ganzen Trauben unter Stickstoff und setzen Trockeneis ein, um die Aromatik schon vor der Gärung zu konservieren – eine Technik, die Präzision verlangt und Charakter belohnt. Sechs Monate auf der Feinhefe geben dem Wein Tiefe, ohne seine Frische zu nehmen.

Virginie Saverys ist Juristin, keine Winzerin. Als sie 2009 Avignonesi übernahm, war das für viele eine Überraschung – und für sie der Beginn einer radikalen Überzeugung. Kein Herbizid, kein Pestizid, keine Zusatzstoffe im Keller, keine Kompromisse. Heute ist Avignonesi das größte biodynamisch zertifizierte Weingut Italiens – über 170 Hektar auf den Hügeln rund um Montepulciano, seit 2016 biologisch, seit 2019 biodynamisch. Was 1974 als traditionsreiches toskanisches Weingut begann, ist unter ihrer Führung zu einem der konsequentesten Nachhaltigkeitsprojekte des italienischen Weinbaus geworden.

Zart-blasses Altrosa, in der Nase Aprikose, gelbes Obst und rosa Grapefruit. Am Gaumen sehr saftig und klar, mit tänzelnder Säure, feiner steiniger Haptik, pur und ausgewogen. Zart und frisch mit einer sanften Struktur, die diesen beindruckend eleganten Rosato aus überwiegend Merlot zum perfekten Begleiter milder mediterraner Speisen und Meeresfrüchte macht. Da kommen auch die meisten Super-Rosés aus der Provence nicht mit.  SUPERIORE.DE

Die Reben für diesen frischen Müller-Thurgau wachsen unter Guyot-Erziehung in südlich/südwestlich ausgerichteten Hügellagen auf 500 bis 800 Metern Meereshöhe, auf Böden bestehend aus Lehm sowie verwittertem Porphyr. Satte gelbgrüne Farbe, intensive Aromen von Früchten, Blumen und leichter Nussnote. Am Gaumen verleihen Fruchttiefe, zart mineralisch-salzige Noten und gut eingebundene Säure kraftvolle Eleganz und Charakter. SUPERIORE.DE

Laura Bianchis Monsanto Rosso ist ein 100%iger Sangiovese und stammt aus den Weinbergen im südwestlichen Teil des Anwesens, wo sich Galestro (brüchiger Mergel) mit einer ausgeprägten Konzentration von Tuffstein verbindet, einem vulkanischen Meeresboden, der im Laufe der Zeit Fossilien aus der Kreidezeit freisetzt. Diese Böden, die besonders reich an Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalkstein sind, verleihen dem Wein eine höhere Komplexität und einen charakteristischeren Geschmack, eine schön artikulierte Frucht und wunderbare Frische. SUPERIORE.DE

Der Name ist Referenz: die Brenta, jener Fluss, der das Veneto von den Alpen bis zur Lagune durchzieht – mal sanft, mal mit Nachdruck. Ganz ähnlich der Wein. 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon aus den besten Lagen der Breganze DOC, auf vulkanisch-tuffhaltigem Boden. Handlese, mehrere Tage Maischekontakt, Gärung im Stahltank. Beim Ausbau teilt sich der Wein: eine Hälfte bleibt im Stahl, die andere reift zwölf Monate in französischen Barriques – ein Drittel davon neu.

Marzemino ist eine autochthone Rebe Veneziens, die mit Refosco und Teroldego verwandt ist. Intensives Rubinrot mit klaren, purpurroten Reflexen. Im Glas wohlriechend und großzügig nach reifen, roten Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen zeigt sich eine fein abgestimmte Harmonie und eine umhüllende Weichheit, die durch einen fröhlich-frischen Säurenerv belebt wird, der in den sehr respektablen und charaktervollen Abgang mündet. Mazane ist ein höchst eigenständiger Roter, den man nicht unbedingt sofort am Gardasee verorten würde. SUPERIORE.DE

Helles Stohgelb mit grünlichen Einschlüssen. Zurückhaltend duftendes, elegantes Bouquet nach Apfel, Mango und Pfirsich. Am Gaumen fast vornehm-aristokratisch mit dem für die Rebsorte Nosiola typischen, wohlschmeckenden Nachhall von Haselnuss und hellem Obst. Klingt mit einer bewundernswerten Länge aus und ist unheimlich frisch, knackig und schmackhaft und endet mit einem salzigen Gefühl. Mit seiner pikanten Säure ideal zu leichten Fleischgerichten oder Krustentieren. SUPERIORE.DE

Dolcetto d'Alba Bricco Bastia stammt aus hoch gelegenen, biologisch bewirtschafteten Parzellen der Bastia-Hügel in Monforte d'Alba. Die exponierte Lage auf rund 500 Metern Höhe und kalkhaltige Mergelböden verleihen den Trauben Frische, feine Mineralität und aromatische Klarheit. Leuchtendes Purpurrot mit violettem Reflex. In der Nase saftige Schwarzkirsche, reife Pflaume und ein Hauch Heidelbeere, begleitet von zarten Mandelnoten und einem Anflug Veilchen. Am Gaumen trocken, geschmeidig und harmonisch, mit reifer Frucht, moderater Säure und sanften, gut eingebundenen Tanninen. charaktervoller Dolcetto, der seine Herkunft aus dem Herzen der Langhe selbstbewusst und mit charmantem Trinkfluss zeigt. SUPERIORE.DE

Serrocielo ist die elegante Cru-Version der Falanghina – vinifiziert aus ausgesuchten Parzellen rund um Benevent, deren Höhenlage und Kalk-Lehm-Böden der Rebsorte Ausdruck und Finesse verleihen. Blasses Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase eine präzise Aromatik von Limettenzeste, weißem Pfirsich, Kräutern und einem Hauch nasser Kreide. Am Gaumen geradlinig und feinwürzig, mit mineralischer Spannung, gut eingebundener Säure und zartem Schmelz im Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die Reintönigkeit, während die selektive Handlese für Tiefe sorgt. Ein charaktervoller Falanghina mit kühler Eleganz – modern interpretiert, ohne seine süditalienische Seele zu verleugnen. SUPERIORE.DE

Am Löwenpass, wo sich einst die Wege der Kaufleute kreuzten, entstehen heute Weine purer Trinkfreude. Diese biologisch erzeugte Cuvée vereint vier Rebsorten zu einem spannenden Genusserlebnis: Müller Thurgau bildet das frische Rückgrat, Pinot Grigio steuert die Struktur bei, während Moscato Giallo und Gewürztraminer dezente aromatische Akzente setzen. Von Weinbergen zwischen Magreid und dem Eisacktal stammend, gären die Trauben spontan in Edelstahltanks und reifen vier Monate auf der Feinhefe. Das Resultat besticht durch lebendige Frische und eine spielerische Leichtigkeit. Zarte Holunderblüten treffen auf saftige Birne, umrahmt von mineralischen Noten der Dolomitböden. Ein Weißwein, der Lageders Philosophie des unkomplizierten, aber immer hochwertigen Genusses perfekt verkörpert. SUPERIORE.DE

Nocera - diese edle Rebe wird nur auf wenigen Hektar in der Provinz Messina, auf einem spektakulären Weinberg, umgeben vom Meer, angebaut. Leuchtendes Granatrot, origineller Duft nach weißem Pfeffer, Kirschen, Pelargonie und Sommerfrüchten. Überzeugend der typische frisch-fruchtige Geschmack dieser alten sizilianischen Traube. Im würzigen Finale eine feine salzige Ader. Ein unvergessliches Erlebnis von der Planeta-Dependance Capo Milazzo an der Küste nördlich des Etna. SUPERIORE.DE

Die Reben für diesen Chardonnay wachsen auf vulkanischem Gestein in den Parzellen Pianezzi, Coveli, Molini und Palai in 300-750 m Höhe. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiv-fruchtige Nase nach Apfel, Banane und Ananas, dazu etwas Feuerstein und Heu. Offener und runder Geschmack mit gut eingebundener Säure und mineralisch-saure Zitrusnoten. Es ist, als würde man einen Chardonnay aus einer Bergquelle trinken.  SUPERIORE.DE

Das Gebiet Palai ist aufgrund der mikroklimatischen Merkmale und die Einflüsse des Cembra- und Eisacktals eines der repräsentativsten Gebiete für die Herstellung von Müller-Thurgau in Italien. Um dessen sortentypische Eigenschaften (Aromen und natürliche Antioxidantien) zu erhalten, werden die Trauben mit der im Unternehmen entwickelten und patentierten Hyperreduktionstechnik (unter Abwesenheit von Sauerstoff) verarbeitet.

Die Reben für diesen Dolcetto wachsen auf der Ravera-Hügellage in Novello, auf kalk-, sand- und tonreichen Böden mit sanfter Südostexposition, etwa 380 Meter über dem Meeresspiegel. Diese Parzelle liegt im traditionellen Anbauzentrum von Elvio Cogno und steht ganz im Zeichen der lokalen Herkunftsnähe und Authentizität. Der Ausbau – rund acht Monate im Stahlfass, ohne Holz – betont die Sortentypizität und Frische.

Trockener Zibibbo (Muskateller aus Alexandria) von der Insel Pantelleria aus ca. 300m Höhenlagen von eisenhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs. Isesi ist zart-blumig und duftet nach Geißblatt und parfümiertem Sternjasmin, der in Italien passenderweise sizilianischer Jasmin genannt wird. Im Geschmack trocken, ausgewogen, mit genau der richtigen Weichheit, Frische und Leichtigkeit, die diesen hochwertigen Weißen so ungemein charmant und delikat machen. SUPERIORE.DE

Den Namen des Guts trägt immer nur ein Wein – und das hat auch hier seinen Grund. Der Montecucco Rosso Riserva ist das Herzstück der Produktion: Jener Wein, der die Philosophie des Hauses am direktesten ausdrückt. Italienische Leidenschaft trifft auf Schweizer Präzision – so beschreibt die Familie Tipa Bertarelli selbst ihren Ansatz. Im Glas überzeugt das jedes Jahr aufs Neue. 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon – Trauben aus Weinbergen auf Sandstein, Mergel und Lehm auf 300 Metern. Spontangärung auf Naturhefe im temperaturgeführten Stahltank, dann 16 Monate Ausbau: der Sangiovese in 40-Hektoliter-Eichenfässern, Ciliegiolo und Cabernet in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche.