“Renaissance” Weißburgunder Riserva Alto Adige DOC 2022

Markus Prackwieser Gump Hof | Alto Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220722 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente

Pinot Bianco – la disciplina suprema dell'Alto Adige. Questo vitigno è considerato il "vino bianco numero uno in Alto Adige" per una buona ragione, e il Renaissance Pinot Blanc Riserva di Markus Prackwieser lo eleva a un livello che pochi possono eguagliare. Ancora una volta, è la filosofia dei grandi maestri del Rinascimento a essere ispirata: competenza universale, perfezione nei dettagli, bellezza senza tempo. Solo nelle annate migliori, quando il terroir è al massimo della sua espressività, viene creato questo vino – un'opera d'arte che ha bisogno di due anni per maturare alla perfezione. Le uve provengono dalle parcelle più ripide del Gump Hof, dove le morene calcaree poggiano su un solido porfido di quarzo e le viti sono esposte ai venti a un'altitudine compresa tra 400 e 550 metri. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta completamente nel grande tonneau. Poi arriva il momento che distingue questo vino da tutti gli altri: dodici mesi in grandi botti di legno sulle prime fecce, altri dieci mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini, seguiti da almeno un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo paziente affinamento, che si protrae per oltre due anni, conferisce al vino quel plus di morbidezza, profondità e finezza che distingue un grande da un altro.

Colore giallo dorato brillante nel bicchiere – più maturo e pieno del Sauvignon. Il bouquet rivela fini aromi di pera, mela e fiori di mandorlo, oltre a pesca bianca, pompelmo e un'elegante speziatura erbacea con sottili note legnose. La vera dimensione si rivela al palato: bella pressione senza pesantezza, equilibrio armonioso tra freschezza e pienezza, acidità elegante che trasporta senza dominare. Il finale è lungo e minerale – un vino superbo per accompagnare pollame, piatti di pesce e frutti di mare, in particolare un risotto cremoso con capesante. Questo è un Pinot Bianco di classe mondiale – un vino con standard rossi, servito in un grande bicchiere da Borgogna dopo una sufficiente aerazione. SUPERIORE.DE