“Renaissance” Weißburgunder Riserva Alto Adige DOC 2022

Markus Prackwieser Gump Hof | Alto Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01220722 · 0,75 l · 64,00 €/l4 unità disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente

Pinot bianco – la disciplina regina dell’Alto Adige. Non a caso questo vitigno è considerato il "numero uno tra i vini bianchi altoatesini" e Markus Prackwieser, con il suo Pinot Bianco Riserva "Renaissance", lo eleva a un livello che pochi riescono a raggiungere. Ancora una volta è la filosofia dei grandi maestri del Rinascimento a fungere da ispirazione: maestria universale, perfezione nei dettagli, bellezza senza tempo. Solo nelle annate migliori, quando il terroir dispiega tutta la sua espressività, nasce questo vino – un’opera d’arte che impiega due anni per maturare fino alla perfezione. Le uve provengono dagli appezzamenti più ripidi del Gump Hof, dove morene calcaree giacciono su solido porfido quarzifero e le viti, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri, sono esposte al gioco dei venti. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta interamente in grandi tonneau. Segue poi il periodo che distingue questo vino da tutti gli altri: dodici mesi in grandi botti di legno sui primi lieviti, altri dieci mesi in serbatoi d’acciaio sui lieviti fini, seguiti da almeno un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo paziente processo di maturazione, che dura oltre due anni, conferisce al vino quella morbidezza in più, quella profondità e quella finezza che distinguono la grandezza dalla grandezza.

Nel bicchiere si presenta di un giallo dorato brillante – più maturo e corposo rispetto alla sua controparte Sauvignon. Al naso sprigiona delicati aromi di pera, mela e fiori di mandorlo, accompagnati da pesca bianca, pompelmo e un'elegante nota erbacea con sottili sentori legnosi. Al palato si rivela la sua vera dimensione: una bella corposità senza pesantezza, un equilibrio armonioso tra freschezza e pienezza, un’acidità elegante che sostiene senza dominare. Il finale è lungo e minerale – un vino magnifico da abbinare a pollame, piatti di pesce e frutti di mare, in particolare a un risotto cremoso con capesante. Questo è un Pinot Bianco di livello mondiale – un vino dalle pretese da rosso, da servire in un grande bicchiere da Borgogna dopo un’adeguata ossigenazione. SUPERIORE.DE

"I grandi vini non si limitano a riempire il bicchiere, ma ampliano la nostra comprensione di ciò che il vino può essere. Il vigneto Barthenau ci insegna questa lezione da generazioni, e questa annata lo dimostra con particolare chiarezza. I fiori selvatici e la frutta matura del frutteto acquisiscono una straordinaria intensità nell’aria di montagna, mentre al palato il vino si sviluppa dalla ricchezza alla precisione con notevole grazia. Ogni strato rivela qualcosa di nuovo: le note speziate si approfondiscono, emergono sentori minerali, la complessità si dispiega. Un vino che ti fa capire perché alcune persone dedicano la propria vita a lavorare con terroir speciali." Wine Enthusiast