“Nova Domus” Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2022 · MAGNUM

Cantina Terlan | Alto Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01080022 · 1,5 l · 76,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
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Un castello in rovina sovrasta l'ingresso del villaggio di Terlano. Menzionato per la prima volta in un documento del 1206, da allora molte cose sono cambiate – le lingue, i confini, i proprietari. Ciò che è rimasto è la roccia porfirica, il favonio settentrionale e la volontà di produrre qui un vino che renda giustizia al luogo. Nova Domus – nuova casa. Fondata nel 1893 da 24 viticoltori con il semplice obiettivo di stare meglio insieme che da soli. Quello che crearono allora è oggi il vino bianco di punta di Terlano – una cuvée composta per il 70% da Pinot Bianco, per il 25% da Chardonnay e per il 5% da Sauvignon Blanc, i cui singoli componenti sono distribuiti nei vigneti con la stessa precisione delle note di uno spartito ben composto. Il Pinot Bianco proviene da 500–600 metri, dove le correnti d'aria lo mantengono fresco anche in piena estate. Lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc provengono da 300–350 metri, dove il porfido di quarzo vulcanico sprigiona tutta la sua energia minerale.

Il 2022 è stato impegnativo per i vigneti: caldo record, siccità e anticipo. Ma il terreno povero – sabbioso-limoso, privo di calcare, 55–60 per cento di quarzo – riduce le rese anche nelle annate più calde e costringe le radici ad affondare nel terreno. Le tempeste di calore di fine luglio hanno salvato il bilancio idrico. La raccolta è iniziata il 24 agosto – pienamente maturo, sano, concentrato. Raccolta a mano, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in grandi botti di rovere, parziale fermentazione malolattica per Pinot bianco e Chardonnay. Dodici mesi sulle fecce fini, poi due anni di maturazione totale prima della commercializzazione. Rudi Kofler definisce questo vino un vino che può sviluppare il suo pieno potenziale solo dopo molti anni.

Colore giallo-verde intenso e brillante. Anice, menta, salvia, albicocca, mandarino, frutto della passione al naso – erbe e frutta in fitta armonia. Al palato è potente e delicato allo stesso tempo, tensione minerale-salata, finale lungo. SUPERIORE.DE

"Vinificato da Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Vibrante, notevolmente lievitato, lievito secco, potente. Salato, deciso e succoso allo stesso tempo, cambia di sorso in sorso, ottimamente vinificato." Weinwisser

"Abbastanza solido e sorprendentemente fresco, profondo e complesso aroma di agrumi-pomacei con qualche buccia di pesca, note di ribes nero e sapori di nocciola, tabacco e delicatamente affumicati". In bocca è denso, deciso e succoso, frutta matura con acidità e grip molto fini, sapori di nocciola e vegetali fini, un po' etereo, potenza contenuta, profondo e persistente al palato, aromi complessi, ancora tabacco e legno leggermente affumicato, un accenno di pancetta, leggeri toni di ribes nero, sale in sottofondo, ancora non sviluppato, molto buono, fermo, succoso, fondente e finemente speziato con molta pressione." Wein-Plus

"Questo grazioso vino bianco ha una meravigliosa vivacità che fa emergere sapori maturi e aciduli di mele Granny Smith, albicocche secche, mandorle tritate e miele filato. Il finale vivace è ricco di fiori bianchi, zenzero macinato, pepe bianco e fleur de sel." Wine Spectator

"Questo è un bellissimo vino che piacerà a chi ama il lato più leggero e frizzante della produzione vinicola altoatesina. Questo vino è di una luminosità alpina, con frutta a nocciolo, mela cotogna, spezie e zafferano. Un'acidità vivace gioca intorno a un finale setoso." Wine Advocate

"Il Terlaner Cuvee Riserva Nova Domus 2022 si apre con una freschezza di menta, mentre sfumature di pino cembro si mescolano con camomilla, mele appena tagliate e pere. È elegante, con una consistenza quasi oleosa sostenuta da una fresca acidità e da una miscela pura di frutta a nocciolo bianco, agrumi e spezie. Il Nova Domus termina in modo estremamente equilibrato e giovanile, lasciando una sottile nota di zenzero che pizzica le guance." Vinous

"Elegante e vivace, con mineralità di pepe bianco e pietra focaia, buccia di limone e fiori bianchi. Corposo, mostra tensione e acidità croccante in combinazione con aromi di agrumi e una struttura serrata ricca di note sapide." James Suckling

"Un naso allegro e sottovoce di fiori di campo primaverili cosparsi sulla purezza sfrenata di ananas maturo, limone Meyer e mela verde. Elementi salati permeano la struttura e l'acidità e continuano nel lungo finale." Decanter