Brunello di Montalcino “Vallocchio” DOCG 2021

Tenuta Fanti | Toscana
Tenuta Fanti | Loc. Podere Palazzo 14 | IT 53024 Castelnuovo dell' Abate

09562721 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

All'inizio del XIV secolo, in un documento proveniente da Castelnuovo dell'Abate, compare un toponimo: "Vallocchio Brunello" – delimitato dai fondi "Podio Rubeo" e "Piage di Monte Caprile". Si tratta della più antica menzione documentata della viticoltura in questo comune. Sette secoli dopo, proprio su questi terreni sorgono i cinque vigneti più antichi della Tenuta Fanti. Qui la storia non si è mai interrotta. Filippo Fanti ha studiato, curato e osservato questo terroir per decenni. Nel 2010 è arrivato il momento: il primo Vallocchio. Da allora viene prodotto solo in annate eccezionali: nessuna pressione, nessuna promessa annuale, ma una dichiarazione selettiva su ciò che il luogo ha davvero da dire in una determinata stagione. Cinque ettari, viti di età compresa tra i 20 e i 35 anni, terreni galestrosi ben drenanti di media consistenza, situati a un'altitudine compresa tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale dalla seconda metà di settembre fino a metà ottobre, a seconda dell'esposizione e dell'appezzamento.

Selezionate manualmente su tre tavoli di cernita, fermentate e macerate a temperatura controllata in acciaio inossidabile, fermentazione malolattica prima dell'affinamento in legno, poi maturazione in barrique francesi e botti di medie dimensioni – la stessa cura riservata al Brunello Annata, ma con una materia prima che esprime questo territorio nella sua forma più concentrata. Il 2021 ha portato a Montalcino quella maturazione uniforme che ben si adatta al Vallocchio: notti più fresche, lento sviluppo fenolico, struttura marcata senza la pesantezza causata dal caldo.

Rosso rubino intenso e profondo. Al naso si percepiscono note di ciliegia scura, violetta, tabacco, erbe essiccate e un accenno di terra minerale: complesso, di grande serenità. Al palato è corposo e profondo, con tannini finemente intrecciati, freschezza equilibrata e un finale che persiste a lungo e con nitidezza. Vallocchio: è come se il nome fosse una promessa che il vino mantiene fin dal XIV secolo. SUPERIORE.DE

"Profumo deciso, leggermente affumicato e con note tostate e carnose, di bacche mature prevalentemente scure e concentrato di pomodoro, con un tocco di olive nere, erbe mediterranee, noci, un accenno di cioccolato fondente e una punta di tabacco. Al palato si percepiscono note di frutta scura matura, succosa e leggermente calda, con una struttura compatta, note di barrique tostate e leggermente affumicate, erbe essiccate e sentori eterei scuri tendenti al pepato, tannini maturi, friabili e sabbiosi, un po' di moka e cioccolato fondente, una certa profondità, grande potenza e alcol ben percepibile, finale molto buono, di nuovo leggermente speziato e legnoso, con grande succosità matura." Wein-Plus

"Incanta l'olfatto con aromi di ciliegia e fiori, con un leggero sentore di vaniglia e liquirizia; al palato è finemente cesellato, con tannini robusti e acidità vivace in perfetto equilibrio; il finale è lungo." Vinum

"Il Fanti 2021 Brunello di Montalcino Vallocchio presenta uno stile generoso e contemporaneo. Offre note fruttate scure di prugna, integrate da spezie dolci e aromi tostati, sostenute da una buona persistenza e da una piacevole sensazione in bocca. Il 15,5% di alcol e l'affinamento prolungato in rovere contribuiscono a creare un profilo più ampio e concentrato, con ulteriori note speziate e sentori di rovere che persistono nel finale insieme a tannini decisi." Wine Advocate

"Un vino rosso corposo e fruttato, con note affumicate, sentori di rovere tostato e aromi e sapori balsamici e speziati. Di corpo medio-pieno, con un frutto succoso e un finale lungo e saporito. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi. Da degustare dopo il 2027." James Suckling