Brunello di Montalcino “PS” Riserva DOCG 2016 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

Siro Pacenti | Toscana
Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

09662716 · 3 l · 266,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile

Quando una cantina come Siro Pacenti incontra un'annata come il 2016 – una delle annate che definiscono lo stile nella storia del Brunello moderno –allora ci si può chiedere con fiducia di cosa questo vino non sia ancora capace. Notti fresche a settembre, ottima maturazione dei tannini, una stagione che non ha costretto a compromessi e ha regalato comunque concentrazione: Il 2016 è stato un anno di precisione, non di abbondanza. E la precisione è ciò che Giancarlo Pacenti rappresenta da decenni. Il vigneto di un ettaro e mezzo più vecchio di Pelagrilli è stato piantato alla fine del 1960 – piantati alla fine degli anni '60, inizio '70, selezionati in modo massiccio e mai rinnovati, hanno dato uve di eccezionale densità ed equilibrio – hanno dato nel 2016 uve di eccezionale densità ed equilibrio. Doppia vendemmia a mano, fermentazione in acciaio, 24 mesi in barrique, quindi affinamento in bottiglia.

Il sapore del PS 2016 è di rara completezza: frutta scura e matura, prugna, mora e amarena – prugna, mora, amarena –cuoio, tabacco, terra, un accenno di rosa, e sotto una struttura tannica di straordinaria finezza e lunghezza. L'acidità è perfettamente integrata; il finale è apparentemente infinito. Un PS che non aspetta di essere grande – lo è già. E lo sarà ancora per molto tempo. SUPERIORE.DE

"Colore rubino granato brillante. Naso molto chiaro e preciso, mostra belle note di frutta matura, gioca tra sfumature di lampone, ciliegia e fragola, sostenute da componenti speziate. Al palato è compatto e levigato, molti tannini a maglia fine in molti strati, frutta fine, pressione decisa sul finale." Falstaff

"Colore rosso rubino da medio a intenso. Profondo aroma di ciliegia dolce con più di un accenno di cardamomo. Al palato, molta ciliegia al maraschino e un'acidità morbida che porta a un finale molto lungo e aromatico, con una perfetta dose di tannini masticabili. Un vino barocco e drammatico." Jancis Robinson

"Ampi e stimolanti sapori di ribes nero e more, con elementi di ferro, tabacco e spezie tostate. Accenti di erbe selvatiche aggiungono dettagli, mentre i tannini densi flettono i loro muscoli sul lungo finale. Vivace e concentrato, con energia e potenziale." Wine Spectator

"È difficile staccarsi dal Brunello di Montalcino Riserva PS 2016, perché un'incredibile miscela di menta fresca e mentolo lascia il posto a chiodi di garofano, trucioli di cedro, ciliegie secche e sottobosco. Questa bellezza scura colpisce per la sua consistenza simile a un velluto schiacciato, pesante e carnosa ma raffinata. Le bacche acide si combinano con un accenno di arancia rossa e note erbacee interne per creare un gioco di tensione salata e dolce. Non sono la concentrazione o gli aromi o i sapori inebrianti a colpire, ma il meraviglioso equilibrio che tutti creano. La Riserva PS 2016 termina incredibilmente lunga, inaspettatamente fresca, con tannini a grana fine e note di liquirizia e ribes nero." Vinous

"Da un piccolo e prezioso cru di 1,5 ettari nella zona di Pellagrilli, maturato per 24 mesi in barrique e poi in bottiglia, un vino di sontuosa concentrazione. Confettura di ribes rosso, con note di timo limone e persino di spezie dolci come la cannella. In bocca è denso e croccante, con tannini salati e un ritorno fruttato-balsamico sul finale." Luca Gardini

"Questo è un vino di dimensioni e profondità impressionanti. Il Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Riserva PS è moderno, audace, potente e costruito come un muro di mattoni. Offre molta concentrazione e ricchezza di struttura, ma vanta anche un colore rosso rubino piuttosto scuro che è bellissimo nel bicchiere. È un vino sano, vivace e ricco di carattere aromatico. I tannini sono fruttati e rovere (entrambi garantiscono che il vino possa invecchiare a lungo in cantina), e si appoggia saldamente al palato, conferendogli cremosità e struttura. Lasciategli tutto il tempo necessario per svilupparsi. Con il tempo (ho riassaggiato la bottiglia 24 e 48 ore dopo l'apertura), rivela delicate sfumature di erbe di montagna, menta e violette. Ci sono solo 650 bottiglie di questa annata e alcuni formati più grandi." Wine Advocate

"Incantevoli sfumature di frutti blu, lamponi e ciliegie nere con fiori come il rosmarino e la viola. Corposo, con un palato denso e intenso di tannini maturi, fini e levigati. Così persistente e bello con focus e luminosità. Dura per minuti. Da provare dopo il 2024." James Suckling