Brunello di Montalcino “PS” Riserva DOCG 2012 · MAGNUM in confezione regalo

Siro Pacenti | Toscana
Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

09662512 · 1,5 l · 199,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile

Ci sono vini che parlano di un luogo e vini che parlano di una decisione. Il PS Riserva è entrambe le cose. All'inizio degli anni Settanta, Siro Pacenti piantò un piccolo appezzamento di un ettaro e mezzo nella parte settentrionale del suo versante Pelagrilli, su un terreno sabbioso, a 350 metri di altezza, in vista di Siena – su un terreno sabbioso, a 350 metri di altezza, in vista di Siena. Queste viti sono ancora in piedi oggi. Solo nelle annate più eccezionali producono il PS – l'unico vino monovitigno dell'azienda, in edizione rigorosamente limitata, non filtrato e prodotto nel tempo. Il processo di imbottigliamento segue lo stesso principio di tutti i vini di Giancarlo: fermentazione in acciaio temperato, doppia selezione manuale prima e dopo la diraspatura, 24 mesi in barrique francesi personalizzate. Nessun intervento che non sia necessario. Nessun aggiustamento che non sia giustificato.

Il 2012 ha regalato a Montalcino un'estate calda e asciutta, con un inizio anticipato della vendemmia – un'annata che è stata trasformata in vini densi, concentrati e strutturati da chi ha saputo sfruttarla. Il PS lo dimostra in ogni strato: frutta nera, ciliegia confit, legno di cedro, spezie, mineralità – stratificato e pieno di pressione, con una struttura che si aggrappa al palato e si rilascia con il tempo. Un vino imponente che inizia a parlare ora e che avrà qualcosa da dire ancora per molto tempo. SUPERIORE.DE

"Potente, di colore rubino brillante con orlo granato. Compatto, frutta a bacca scura al naso, mora e lampone, note di cuoio in sottofondo. Molto presente al palato, mostra molta frutta matura, molta ciliegia, qualche lampone, si apre con tannini fitti e fini in molti sapori, fermo e molto duraturo nel finale." Falstaff

"Brunello maturo e rotondo con prugne, frutti di bosco e note di frutta secca e vaniglia. Corposo e stratificato con molta frutta. Tannini leggermente estratti." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino Riserva PS 2012 è assolutamente straordinario, ma con un'edizione di sole 4.500 bottiglie non è facile da trovare. Questa preziosa espressione di Sangiovese mostra un grande livello di intensità e potenza, unito a eleganza ed equilibrio. La lunga presentazione dei sapori inizia con frutti neri e ciliegie confit e prosegue con pietre frantumate, spezie tostate, cola ed erbe medicinali. La struttura del vino rimane solida al palato. Questo Brunello matura per due anni in rovere francese." Wine Advocate

"Il Brunello di Montalcino Riserva PS 2012 è ricco e inebriante nel bicchiere. Emana un'accattivante miscela di salsa di prugne, salvia grigliata, pietre frantumate e un pizzico di spezie sapide. La sua consistenza vellutata, quasi cremosa, calma il palato mentre introduce un'ondata di frutti rossi e neri maturi, complicata da toni minerali salati che aggiungono una sensazione quasi croccante verso il finale. Rimane strutturato e giovanilmente asciutto, con tannini finissimi che saturano, insieme a un'aspra concentrazione di frutti di bosco e sottili sfumature di mandarino. Conservate il 2012 per almeno qualche altro anno, perché questo vino serio ha una storia che solo il tempo potrà raccontare. Il PS proviene da una parcella di 1,5 ettari nella parte più antica dei vigneti Pelagrilli, a nord-est di Montalcino. " Vinous

"Uno stile moderno che emana aromi di caffè, vaniglia, ciliegia e tabacco. Vivace, scattante e con accenti minerali sul finale. Un vino rosso elegante e minerale sotto il rovere." Wine Spectator