Brunello di Montalcino DOCG 2021 (BIO)

San Polo | Toscana
Marilisa Allegrini S.r.l. | Via della Torre 23/25 | IT 37022 Fumane

29152121 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Montalcino non è un terroir omogeneo – è un mosaico di microclimi, altitudini e formazioni del suolo che produce interpretazioni completamente diverse del Sangiovese in un'area molto piccola. San Polo si trova a sud-est, sulla collina di Podernovi, dove il vulcano spento Monte Amiata protegge i vigneti dai venti caldi dello Scirocco e ha lasciato depositi piroclastici che conferiscono al Sangiovese una firma minerale che pochi altri siti possiedono. A 450 metri sul livello del mare, la tenuta appartiene alle zone più fresche della denominazione – le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono la struttura del sapore e dell'acidità, mentre la secchezza dell'estate concentra gli acini senza stressarli.

Il Brunello base riunisce le uve dei vigneti storici della tenuta: vigneti piantati tra il 1990 e il 2000, che hanno ormai raggiunto la maturità che rende possibile un grande Sangiovese. La vinificazione segue il principio della moderazione: fermentazione in cemento, fermentazione malolattica e trenta mesi di affinamento in grandi botti di rovere da 1.000 a 4.000 litri – recipienti che danno ossigeno al vino senza sovrastarlo con gli aromi del legno. Altri sei mesi di affinamento in bottiglia completano l'integrazione.

Colore rosso rubino brillante con riflessi granati, al naso amarena e lampone, sottolineati da fiori di ibisco e un accenno di tabacco. L'eleganza che San Polo rappresenta si dispiega al palato: tannini presenti ma mai grossolani, acidità vivace e una profondità che racconta il terroir, non la cantina. Un Brunello di un'annata molto buona che mostra ciò che questo versante sud-orientale ha da offrire – e che fa venire l'acquolina in bocca per i vigneti singoli che devono ancora arrivare. SUPERIORE.DE

"Il Brunello di Montalcino 2021 da agricoltura biologica si apre con un bouquet generoso e completo che evidenzia frutti scuri, spezie, fiori blu, erbe grigliate e un accenno di pepe bianco appena colto. Esprime bene il Sangiovese e le sfumature dell'annata. Dopo la fermentazione in cemento e 30 mesi di affinamento in botti di rovere, il vino acquista chiarezza e precisione senza eccessiva influenza del rovere. Al palato è potente, con molto vigore nella parte centrale del palato, con tannini gessosi e un finale asciutto, sostenuto da una luminosa freschezza. Il frutto proviene dai Vigneti San Polo con esposizione a sud-est e sud-ovest su terreni calcarei e argillosi." Wine Advocate

"Prugne, bacche rosse, ciliegie e cedro al naso. Di corpo medio-pieno, con tannini fini, cremosi e vellutati e un finale lungo e saporito. Un vino ricco che mostra energia e concentrazione. Da uve da agricoltura biologica. Ha bisogno di due o tre affinamenti per crescere, ma è già molto succoso e saporito." James Suckling