“Percarlo” Sangiovese di Toscana IGT 2021 (BIO)

    San Giusto a Rentennano | Toscana
    Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

    "Percarlo" Sangiovese di Toscana IGT 2021 (BIO)
    119,00 €

    29572421 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 22 mesi tonneau/barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2043+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,29 g/l
    • Acidità totale: 6,03 g/l
    • Zuccheri residui: 1,12 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Carne rossa
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Sangiovese in purezza. Aroma meravigliosamente speziato, frutti di bosco e ciliegie, grafite e legno di cedro. Al palato, eleganza setosa, frutti di bosco succosi e scuri, abbinati a un gioco animato di frutta e acidità che lascia davvero danzare il vino sulla lingua. Il Percarlo ha profondità e lunghezza e un potenziale per molti anni in cantina. Uno dei grandi vini monovitigno di Sangiovese della Toscana centrale. SUPERIORE.DE

    "Questo vino rosso è fresco e ricorda sapori di ciliegie, lamponi, ferro, terra e tabacco. Nonostante i tannini decisi, si crea un'impressione di finezza, sostenuta da un'acidità vivace. Al palato, gli aromi di ciliegia e lampone sono in primo piano, offrendo una pura espressione di frutta rossa. Equilibrato e lungo, richiede pazienza." Wine Spectator

    "Questo è un vino complesso e profondo, un sangiovese vecchio stile. Gli aromi sono sfaccettati: ciliegie rosse, ciliegie secche, lamponi, canfora, terra ed eleganti fiori secchi. Corposo e vellutato, con un palato medio pesante e un'acidità integrata ma tesa. I sapori carnosi e sapidi rivestono i tannini, con un retrogusto lungo e preciso." James Suckling

    "Il Percarlo 2021 è un vino mozzafiato sia in bottiglia che in botte. Ricco e vibrante nel bicchiere, con una complessità impressionante, il 2021 è un ottimo successore del 2020. Non vedo l'ora di confrontare questi due vini monumentali tra qualche anno. Al momento, il 2021 colpisce per la purezza del frutto del Sangiovese e per il suo straordinario equilibrio. Sentori di ciliegia, arancia rossa e melograno persistono sul finale vibrante ed eccezionalmente lucido. Che vino." Vinous

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