“Gallule” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)

Gagliole | Toscana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762719 · 0,75 l · 96,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Gallule – un nome che aleggia sulle colline di Castellina come una dolce brezza di altri tempi. È il nome longobardo di quello che un tempo era il cuore di questo luogo magico: la Galla, frutto delle querce secolari che dominano l'ampia vallata ai piedi delle colline. Qui, dove nel 994 il figlio del re longobardo Berengario regalò queste terre alla sua sposa come dono di nozze, si produce oggi uno dei più straordinari vini Chianti Classico della regione. Le viti che danno vita a questa Gran Selezione affondano le radici in terrazzamenti creati dall'uomo secoli fa – testimoni in pietra di un'epoca in cui la viticoltura era ancora un mestiere. Queste terrazze protette dall'UNESCO, incastonate tra ulivi e cipressi, creano un microclima di un'armonia unica. I terreni ricchi di Galestro, intervallati da calcare e pietre sedimentarie, permettono alle radici del Sangiovese di penetrare in profondità nella terra e di estrarre la mineralità che dà al vino la sua firma inconfondibile.

L'annata 2019, quasi perfetta, sottolinea l'intera filosofia della famiglia Bär-Bettschart: dopo una selezione meticolosa sia in vigna che in cantina, le uve raccolte a mano fermentano per 30 giorni in tini di rovere francese. 14 mesi in barrique francesi – 30 per cento nuove – seguiti da quattro mesi in vasche di cemento naturale, completano la metamorfosi. Questo élevage finale in cemento favorisce la chiarificazione naturale ed esalta le note fruttate che caratterizzano Castellina in Chianti.

Il Gallule brilla nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Il bouquet dispiega note di ciliegia, buccia d'arancia, grafite e foglie di tè, intervallate da erbe mediterranee. Al palato, tannini cremosi e quasi vellutati si fondono con un'acidità equilibrata per creare un vino di notevole profondità, il cui finale culmina in un'esplosione di sapori fruttati. Questo è più di un semplice vino – è un cru che rappresenta non solo il terroir di Castellina in Chianti, ma anche un inestimabile patrimonio storico e culturale. A ogni sorso, gli affascinanti paesaggi del Chianti Classico prendono vita. SUPERIORE.DE

"Al naso è un vino di quercia dolce con tabacco e moka. Al palato è pulito, elegante, con buoni tannini e un lungo finale." Decanter

"Bouquet semplice di lamponi e fiori secchi, ma anche di cuoio e tabacco; attacco potente con tannini fermi, acidità stimolante e un finale a più livelli." Vinum

"Tannini molto fini incorniciano questo Chianti Classico energico e brillante, con frutti rossi come la ciliegia. È di medio corpo, con un'acidità brillante e un finale croccante. Una Gran Selezione postmoderna." James Suckling

"Il Chianti Classico Gran Selezione Gallule 2019 è un 100% Sangiovese proveniente dai vigneti terrazzati della tenuta originaria di Castellina. Il 2019 è luminoso e potente, con un'acidità vivace ed è già molto espressivo. Tuttavia, ha ancora bisogno di qualche anno in bottiglia per svilupparsi. La purezza del frutto è sorprendente. I frutti rossi e viola, le spezie, la menta e l'arancia rossa sono splendidamente enfatizzati. Questo è il primo anno in cui sono state introdotte le botti. Il formato più grande del rovere sembra dare al vino più finezza e freschezza. C'è molto da ammirare qui." Vinous

"Il Gagliole 2019 Chianti Classico Gran Selezione Gallule biologico proviene da un vigneto di Castellina in Chianti con viti di 20-50 anni. Sono state prodotte solo 2.438 bottiglie. Il Gallule mostra maggiore consistenza e peso del frutto, ma anche struttura, con toni di frutta nera di prugna e mora. Nonostante le dimensioni maggiori, il vino ha un lato aggraziato con rose, lillà e terra dolce e floreale. In definitiva, quest'annata sarà ricordata per la sua concentrazione e potenza." Wine Advocate