“Il Chiuso” Pinot Nero Toscana IGT 2022

Castello di Ama | Toscana
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09343222 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel 1984, in un podere senza nome sulle colline tra Gaiole e Radda, si compì un silenzioso atto di ribellione contro le convenzioni. Marco Pallanti, l'enologo visionario di Castello di Ama, osò l'impossibile: piantò cloni di Pinot Nero provenienti da Morey-Saint-Denis, il cuore della Borgogna, nei terreni calcarei della Toscana. Quello che era iniziato come un audace esperimento è diventato una leggenda: "Il Chiuso", dal nome di quel luogo chiuso e misterioso dove il vitigno più nobile della Borgogna ha trovato la sua anima toscana. A cinquecento metri sul livello del mare, su terreni dal forte carattere calcareo che ricordano i Grands Crus della Côte d'Or, oggi prosperano i discendenti di quei pionieri borgognoni. I cloni 111, 114 e 115 provenienti da Morey-Saint-Denis hanno trovato in questo terroir straordinario una nuova identità: toscana nel calore del sole, borgognona nella sua finezza. Il microclima fresco di questa altitudine, temperato dai venti del Chianti, preserva quell'eleganza e quella struttura acida che consentono al Pinot Nero di esprimersi nella sua forma più pura.

La visione di Marco Pallanti era radicale: invece di "toscanizzare" il Pinot Nero, il terroir toscano avrebbe dovuto esaltare l'anima borgognona di questo vitigno. Da oltre quattro decenni affina questa filosofia, affiancato da Lorenza Sebasti, che nel 1993 ha assunto la guida della tenuta. Insieme hanno creato un vino che non imita la Borgogna né asseconda i cliché toscani, ma rappresenta un'autentica sintesi di entrambi i mondi.

Nel bicchiere, "Il Chiuso" si presenta con quell'intenso rosso rubino che ricorda i calici da Borgogna sfumato. Il bouquet è un'ode agli aromi primari del Pinot Nero: fragole e amarene, mirtilli e violette si dispiegano sotto il caldo sole toscano, mentre sfumature di anice stellato e terra umida richiamano la mineralità della Borgogna. Al palato si rivela la vera maestria di questo esperimento di terroir: attacco fresco, struttura armoniosa e quei tannini vellutati che rendono "Il Chiuso" uno dei Pinot Nero più eleganti d'Italia. "Il Chiuso" è un cuore di Borgogna che batte nella terra toscana. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino brillante e luminoso. Profumo intenso, con sentori di amarena e mirtillo, accompagnati da note di mandorla e lievi sentori balsamici. Al palato si alternano frutta fresca e acidità vivace, con tannini leggermente decisi, corpo medio e finale leggermente secco." Falstaff

"Le note di fragola e scorza di limone con sfumature floreali risaltano bene, con un corpo medio, tannini leggermente morbidi e un finale fruttato. Retrogusto di sale marino." James Suckling

"Il Pinot Nero Il Chiuso 2022 offre una grande purezza di frutto e un equilibrio raffinato. Nel bicchiere si dispiegano sentori di frutti rossi schiacciati, petali di rosa, arance rosse e spezie dolci. Tannini setosi e morbidi avvolgono il tutto con eleganza, mentre un'acidità vivace ravviva il finale – a ricordarci che il Pinot Nero di Ama parla con un forte accento toscano." Vinous