“Il Chiuso” Pinot Nero Toscana IGT 2022

Castello di Ama | Toscane
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09343222 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1984, un acte de rébellion silencieux contre les conventions s'est produit sur un podere sans nom dans les collines entre Gaiole et Radda. Marco Pallanti, l'Oenologue visionnaire de Castello di Ama, a osé l'impossible : Il a planté des clones de pinot noir de Morey-Saint-Denis, au cœur de la Bourgogne, dans les sols calcaires de Toscane. Ce qui a commencé comme une expérience audacieuse est devenu une légende – il Chiuso, du nom de ce lieu fermé et mystérieux où le cépage le plus noble de Bourgogne a trouvé son âme toscane. À cinq cents mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à l'intense empreinte calcaire qui rappellent les grands crus de la Côte d'Or, s'épanouissent aujourd'hui les descendants de ces pionniers bourguignons. Les clones 111, 114 et 115 de Morey-Saint-Denis ont trouvé dans ce terroir exceptionnel une nouvelle identité – toscans dans leur chaleur solaire, bourguignons dans leur finesse. Le microclimat frais de cette altitude, tempéré par les vents du Chianti, préserve cette élégance et cette structure acide qui permet au pinot noir de s'exprimer dans sa plus grande pureté.

La vision de Marco Pallanti était radicale : au lieu de toscaniser le pinot noir, le terroir toscan devait renforcer l'âme bourguignonne du cépage. Depuis plus de quatre décennies, il affine cette philosophie, soutenu par Lorenza Sebasti, qui a repris la direction du domaine en 1993. Ensemble, ils ont créé un vin qui n'imite ni la Bourgogne ni les clichés toscans, mais qui représente une synthèse authentique des deux mondes.

Dans le verre, Il Chiuso se révèle d'un rouge rubis intense qui rappelle les verres de Bourgogne ombragés. Le bouquet est une ode aux arômes primaires du pinot noir : fraises et griottes, myrtilles et violettes s'épanouissent sous le chaud soleil toscan, tandis que des nuances d'anis étoilé et de terre humide rappellent la minéralité bourguignonne. Le palais révèle la véritable maîtrise de cette expérience de terroir : une attaque fraîche, une structure harmonieuse et ces tanins veloutés qui font d'Il Chiuso l'un des pinots noirs les plus élégants d'Italie. Il Chiuso est un cœur bourguignon qui bat dans la terre toscane. SUPERIORE.DE

"Les fraises et le zeste de citron, avec des nuances florales, se révèlent agréablement, avec un corps moyen, des tanins légèrement mâchus et une finale fruitée. L'arrière-goût est marqué par le sel de mer." James Suckling

"Le Pinot Nero Il Chiuso 2022 offre une grande pureté de fruit et un bel équilibre. Les baies rouges écrasées, le pétale de rose, l'orange sanguine et les épices douces s'épanouissent dans le verre. Des tanins soyeux et moelleux enveloppent le tout avec style, tandis que des acides vifs stimulent la finale, rappelant que le pinot noir s'exprime avec un fort accent toscan chez Ama." Vinous