“Ama” Chianti Classico DOCG 2023

Castello di Ama | Toscane
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09343123 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Entre les collines de Gaiole et Radda in Chianti, entre 460 et 525 mètres d'altitude, se trouve l'un des domaines viticoles les plus extraordinaires de Toscane. Depuis 1982, Marco Pallanti et Lorenza Sebasti marquent le destin de Castello di Ama de leur empreinte – un couple de vignerons qui a contribué à la reconnaissance mondiale du Chianti Classico. "Ama" est né en 2010 avec l'introduction de la Gran Selezione en tant que ligne indépendante et représente l'essence des clones de sangiovese les plus jeunes de la maison. Vinifié à 96% de sangiovese et à 4% de merlot, le vin provient de vignobles densément plantés sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main, fermentés spontanément avec des levures naturelles et vieillis pendant douze mois en barriques de deuxième passage.

Le résultat est un Chianti Classico d'une élégance classique : un rouge rubis intense dans le verre, un nez de groseilles rouges, de cerises et de violettes, souligné par de discrètes notes épicées. En bouche, le 2023 se montre harmonieux et frais, avec des tanins polis et cette acidité vive qui confère aux vins de Castello di Ama leur finesse caractéristique. Une expression authentique du terroir et du millésime – sans prétention, précis, quintessentiel Chianti Classico ! SUPERIORE.DE

"Robe brillante, rouge rubis, au nez de belles épices, géranium, groseille rouge, églantier, framboise, parfumé et très clair. Compact en bouche, avec des tanins fins et une superbe sève, légèrement salé, beaucoup de douceur, demande une deuxième gorgée !" Falstaff

"Le Chianti Classico Ama 2023 est superbe. C'est d'ailleurs le seul vin de la région de Sangiovese qu'Ama ait mis en bouteille en 2023. La cerise rouge foncé, la prune rouge, le pétale de rose, l'orange sanguine et la grenade sont tous merveilleusement délimités. Dynamique et vibrant dans le verre, doté d'un superbe caractère, le 2023 surpasse largement les attentes. Les lecteurs qui peuvent le trouver ne devraient pas hésiter." Vinous

"Un Chianti Classico raffiné avec des tanins fermes et racés qui lui donnent de la longueur et de la beauté. Cerises noires, myrtilles, pierres concassées et framboises en milieu de bouche. Une petite récolte, donc ils ont assemblé tous leurs meilleurs Chainti Classicos." James Suckling