“Biserno” Toscana IGT 2021

Tenuta di Biserno | Antinori | Toscana
Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

09184121 · 0,75 l · 196,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Biserno è più di un altro taglio bordolese in Toscana. È l'essenza di un luogo che non può essere domato, ma che vuole essere compreso. Il Cabernet Franc costituisce la spina dorsale – un vitigno che sviluppa una mineralità senza pari in questi terreni marini. Il Merlot conferisce una consistenza vellutata, mentre il Cabernet Sauvignon e un pizzico di Petit Verdot completano l'architettura. Ogni uva raccolta a mano, ogni decisione ponderata nei minimi dettagli da Helena Lindberg e Michel Rolland. Il 2021 è stato l'anno dell'equilibrio perfetto. Un inverno mite e umido ha fatto germogliare le viti in ritardo, mentre una primavera fresca ha ritardato lo sviluppo. Ma quando il caldo è arrivato a fine maggio e inizio giugno, la vita è esplosa nei vigneti. L'estate, calda ma non troppo, fresca di notte grazie alle brezze salmastre del Mar Tirreno, ha creato le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme. La vendemmia è iniziata presto, a fine agosto, e si è protratta fino a ottobre – un tempo sufficiente perché ogni parcella trovasse il suo momento perfetto.

Nel bicchiere, Biserno 2021 si presenta in un rosso rubino intenso con riflessi violacei, un colore che fa e mantiene promesse. Al naso si dispiega lento, maestoso: prima note balsamiche ed erbe mediterranee, poi la dolcezza di fragole e frutti neri, il tutto avvolto da delicati sapori tostati e da un accenno di pasticceria. Un caleidoscopio olfattivo che cambia a ogni minuto. La vera grandezza si rivela al palato: corposo e avvolgente, ma mai pesante. Un'affascinante salinità, nata dalla vicinanza del mare, pervade il vino e gli conferisce una vivacità che ipnotizza. I tannini, presenti ma setosi e integrati, portano una struttura che durerà per decenni. La complessità balsamica si sposa con una persistenza che permane anche dopo l'ultimo sorso. Un vino che incanta già oggi, ma che realizzerà il suo vero potenziale solo nei decenni a venire. SUPERIORE.DE

"Le uve di questo taglio bordolese provengono dalle migliori parcelle della tenuta di 40 ettari. È maturato per 15 mesi in barrique prevalentemente nuove. Bouquet espressivo con bacche rosse e scure mature, incorniciato da note eteree e balsamiche, eucalipto e spezie mediterranee. Al palato è succoso, con un carattere perfettamente maturo, una profonda speziatura e tannini fini e maturi, rimane molto fine ed elegante fino al finale intenso e speziato." Weinwisser

"Bouquet famoso con note di viola, frutti di bosco, pepe nero; struttura equilibrata, i tannini robusti e ben integrati, progressione armoniosa con un finale solido su bacche scure e macchia mediterranea." Vinum

"Colore rosso rubino brillante ed elegante. Al naso, cassis, fumo freddo, mirtilli rossi, sottobosco, con sottili note di pane bianco. Compatto, lucido, molto preciso al palato, con freschi frutti di cassis e fini sapori di menta, nonché tannini ben intrecciati, oltre a un'enorme succosità, alta bevibilità, molto ben fatto." Falstaff

"Questo vino è fresco e ben definito, con un'acidità corroborante che guida i sapori di ribes nero, mora, erbe e spezie. Morbido e armonioso, con una linea di tannini gessosi sul finale, mentre gli elementi erbacei persistono." Wine Spectator

"Naso scuro, delicatamente erbaceo e fragrante, con note di frutta matura come uva sultanina, fichi, prugne e note di gelsomino e liquirizia. Morbido ed elastico, con vita ed energia. Rotondo e intenso, con ciliegie dolci e mature e ribes nero, questo vino si presenta piuttosto serio, strutturato e con una certa muscolarità, ma con una certa raffinatezza nella finezza tannica e nel peso complessivo del palato. Snello e concentrato, con una certa potenza che al momento è ancora contenuta, ma comunque percepibile. Belle note di grafite e frutta blu fresca aiutano a compensare la maturità dolce che è evidente, ma questo vino riesce a stare a cavallo tra i due." Decanter

"Le erbe fresche come il basilico e il timo sono attraenti, abbinate a ribes nero e more al naso. Corposo, con molto frutto e tannini vellutati, mostra un'intensità opulenta e super toscana. Ha bisogno di tre-cinque anni per svilupparsi." James Suckling

"La Tenuta di Biserno 2021 Biserno è forte sul lato Cabernet dello spettro, con rosmarino e lavanda che danno al vino una personalità molto mediterranea. C'è anche frutta nera, spezie e cenere di falò. È un vino denso e ricco di concentrazione, con un bel senso di equilibrio e potenza. Il finale è lungo e ricco. C'è un accenno di pepe nero speziato sul finale." Wine Advocate