Marsala Superiore “BIP Benjamin” Riserva DOC 2014 oro dolce

Carlo Pellegrino | Sicilia
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

35000048 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Tre lettere, tutta una storia: BIP sta per "Benjamin Ingham Palermo". L’inglese giunse in Sicilia nel 1806 – non come turista, ma come imprenditore lungimirante. Seguì le orme di John Woodhouse, ma lo superò di gran lunga: Ingham costruì un impero commerciale che esportava il Marsala in tutto il mondo e che segnò profondamente la città. Pellegrino conserva ancora oggi il suo archivio – 110 volumi di storia economica siciliana. A quest’uomo Pellegrino dedica la sua elegante Oro-Riserva. Grillo, Catarratto e Inzolia, provenienti dai terreni sabbiosi costieri tra Marsala e Petrosino. La fermentazione viene interrotta con un’acquavite invecchiata almeno cinque anni in rovere – un dettaglio che aggiunge profondità su profondità. Poi: oltre 48 mesi in grandi botti di rovere, altri sei mesi in barrique. L’annata 2013 è un vino a cui il tempo ha visibilmente fatto bene.

Nel bicchiere, un colore dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso è etereo e complesso – melone, miele, nespola, un accenno di albicocca secca. Al palato è dolce, cremoso, con una lunga persistenza e un finale che profuma di pere cotte e frutta matura. Da abbinare a cannoli, cassata – o semplicemente in quel momento in cui si capisce perché Ingham non abbia mai più voluto tornare in Inghilterra. SUPERIORE.DE

"Questo è un Marsala molto fruttato e dolce. Nonostante la sua dolcezza, rimane ben equilibrato. Aromi di frutta a nocciolo, menta e albicocca introducono un gusto intenso e maturo, leggermente affumicato e ricco di freschezza. In primo piano spiccano ricche note fruttate e speziate." Decanter