“Centive” Moscato d’Asti DOCG 2025 (BIO)

Tenuta Olim Bauda | Piemonte
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05380325 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Moscato d'Asti è uno dei più antichi vini aromatici del Piemonte e Fontanile, a nord di Nizza Monferrato, è da secoli uno dei suoi migliori vigneti – e Fontanile, a nord di Nizza Monferrato, è da secoli uno dei suoi migliori vigneti. Quando nel 1961 Giovanni Agostino Bertolino acquistò la Tenuta Bauda e successivamente la Cascina Centive in questo stesso paese, seguì una semplice convinzione: Dove il terreno è giusto, il vino ha bisogno solo di mani attente. 100% Moscato Bianco da vigneti coltivati con metodo biologico. Raccolta a mano, pressatura soffice, breve macerazione, fermentazione in autoclave a bassa temperatura per 20-30 giorni – la fine effervescenza si crea durante la fermentazione. La fermentazione viene interrotta dal raffreddamento, dalla microfiltrazione e dall'imbottigliamento già a novembre, due mesi dopo la vendemmia – due mesi dopo la vendemmia. Difficilmente potrebbe essere più fresco.

Tipico colore giallo paglierino. Intenso e aromatico al naso – salvia, fiori di sambuco, agrumi, fiori bianchi, pesca. Al palato è fresco e cremoso, equilibrato tra dolcezza e acidità, con un finale lungo, elegante e leggermente frizzante. Moscato d'Asti DOCG – leggero, festoso e irresistibilmente buono. SUPERIORE.DE