“Mimmo” Nebbiolo Colline Novarese DOC 2023

Le Piane | Piemonte
Le Piane srl s.a. | Via Cerri, 10 | IT 28010 Boca

05462223 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Alcuni vini prendono il nome da vigneti, altri da vitigni. Questo porta il nome di una persona: Domenico Staropoli, detto Mimmo, che per molti anni ha coltivato i vigneti de Le Piane. Alla sua morte, Christoph Künzli gli ha dedicato questo vino – a lui, non come gesto sentimentale, ma come omaggio al lavoro silenzioso senza il quale non si produce un grande vino. Il Mimmo è più di un "piccolo Boca". Le sue parcelle di Nebbiolo provengono dagli stessi appezzamenti, sono vinificate secondo gli stessi standard e solo dopo due anni di affinamento in botte la degustazione decide quali parcelle diventeranno Boca e quali Mimmo. Al Nebbiolo si aggiungono la Croatina e la Vespolina, provenienti da viti centenarie del Montalbano e del Santuario. Dodici mesi in tonneau, poi dodici mesi in grandi tini di Slavonia – un tempo che si può assaporare.

Rosso rubino con riflessi granati. Al naso, fragoline di bosco e ciliegie, insieme a liquirizia, erbe aromatiche e una nota di aceto balsamico. Al palato, il 2023 è accessibile ma complesso: minerale, con tannini setosi e un'acidità vivace che dona freschezza e lunghezza allo stesso tempo. Un vino che porta la firma de Le Piane e il ricordo di una persona che ha contribuito a formarlo. SUPERIORE.DE

"Il Mimmo 2023 è brillante ed effusivo fin dall'inizio. Fiori schiacciati, menta, pino, erbe secche e frutti di ciliegia rossa sono tutti splendidamente sollevati. Di corpo medio e di grande eleganza, il 2023 è una bellezza da urlo. I lettori troveranno un Nebbiolo scuro e potente con una tonnellata di carattere. Il 2023 è aperto e pronto per essere bevuto. Che delizia." Vinous