“Boca” Rosso Boca DOC 2020

Le Piane | Piemonte
Le Piane srl s.a. | Via Cerri, 10 | IT 28010 Boca

05462520 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Prima che ci fosse il Barolo, prima che il Barbaresco portasse il suo nome, c'era il Boca. Nel 1300, un cronista novarese descriveva i vini di queste colline come "famosi fin dai tempi antichi". Forse anche prima dei Romani. Oggi, a distanza di sette secoli, Boca è quasi dimenticato – una DOC di appena 15 ettari, circondata da boschi che un tempo erano vigneti. Il fatto di avere questo vino nel nostro bicchiere è merito di uno svizzero che alla fine degli anni '90 ha deciso di rivitalizzare una denominazione in via di estinzione. Christoph Künzli ha raccolto l'eredità di Antonio Cerri e con lui una filosofia che non conosce compromessi: botti grandi, lungo invecchiamento, nessun intervento. Il Boca è prodotto con l'85% di Nebbiolo – qui chiamato Spanna – e 15% di Vespolina, vitigno capriccioso che apporta spezie e dolcezza floreale senza mascherare la struttura del Nebbiolo. Le uve provengono dalle parcelle Traversagna e Le Piane, dove le viti di età compresa tra i 30 e i 60 anni affondano le radici in terreni di porfido vulcanico – un terroir che non ha eguali in Italia. Vendemmia a metà ottobre, trenta giorni di permanenza sulle bucce, follatura giornaliera a mano. Poi affina per tre o quattro anni in grandi tini di rovere di Slavonia, seguiti da un anno di affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione. Nessuna fretta.

Rosso granato nel bicchiere con un bordo arancione – un vino che segnala una grande maturità del Nebbiolo fin dall'inizio. Il naso si apre con violette e ciliegie secche, seguite da tabacco, cuoio e una nota di catrame. Al palato, sviluppa potenza ed eleganza setosa allo stesso tempo: fitto, con tannini fini, acidità vivace e un finale che persiste per minuti – terroso, balsamico, con quella nota nobile e amara che rende inconfondibile il terroir di Boca. Un vino per decenni. E un monumento a chi non si è arreso. SUPERIORE.DE

"Il Boca 2020 farà la gioia degli appassionati della tenuta, poiché sembra essere un vino che può essere gustato con una cantina minima. Tabacco dolce, spezie, cedro e ciliegia macerata ne completano gli strati, incorniciati da tannini morbidi e setosi che tirano il tutto. Le Piane Boca è uno dei grandi vini simbolo dell'Alto Piemonte." Vinous