Barolo Garretti DOCG 2021 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05114521 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Grinzane Cavour, 240 metri sul livello del mare. Uno dei pochi appezzamenti dell'intera denominazione esposti completamente a sud. Il vigneto singolo Garretti incarna la straordinaria armonia che attirò Giorgio Rivetti quando decise di espandersi nella regione del Barolo nel 2001. Qui, dove vigne di Nebbiolo di settant'anni sono radicate in terreni alluvionali con uno strato argilloso calcareo, si producono vini di notevole equilibrio. Il sito beneficia di un'eccezionale ventilazione grazie alla sua distanza dalla collina di fronte – un vantaggio microclimatico che garantisce eccezionali escursioni termiche e preserva la freschezza anche nelle annate più calde.

L'annata 2021 si presenta come un Barolo accessibile e affascinante – una risposta quasi aristocratica alle annate precedenti, a volte troppo potenti. La vinificazione segue i principi collaudati de La Spinetta: 14-15 giorni di macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barrique francesi usate di secondo passaggio. 24 mesi di affinamento in legno, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione – la pazienza è parte integrante della filosofia. La Spinetta si astiene deliberatamente dall'utilizzare botti nuove per questo cru, per non mascherare il frutto e l'eleganza del terroir.

Rosso rubino medio e brillante nel bicchiere. Il bouquet si apre con aromi speziati e caldi di legno di cedro, ciliegie mature, erbe secche e cuoio. Fiori schiacciati, frutti di ciliegia rossa, spezie e tabacco si dispiegano al palato, avvolti da tannini setosi. Il vino è morbido, aperto e accessibile – un Barolo con una finestra di piacere a medio termine che non deve aspettare decenni. Tannini complessi e vellutati accompagnano il frutto generoso fino al lungo finale. È un Barolo potente ma armonioso, che combina aromi dolci e ricchi di frutta matura e spezie con la nobile struttura del Grinzane Cavour. SUPERIORE.DE