Barolo Garretti DOCG 2021 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05114521 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Grinzane Cavour, 240 Meter über dem Meeresspiegel. Eine der wenigen Parzellen der gesamten Denomination mit vollständiger Südausrichtung. Die Einzellage "Garretti" (MGA) verkörpert jene außergewöhnliche Harmonie, die Giorgio Rivetti einst anzog, als er 2001 beschloss, ins Barolo-Gebiet zu expandieren. Hier, wo siebzigjährige Nebbiolo-Reben auf alluvialen Böden mit kalkhaltiger Tonauflage wurzeln, entstehen Weine von bemerkenswerter Ausgewogenheit. Die Lage profitiert von außergewöhnlicher Belüftung durch die Distanz zum gegenüberliegenden Hügel – ein mikroklimatischer Vorteil, der selbst in heißesten Jahren für außergewöhnliche Temperaturschwankungen sorgt und die Frische bewahrt.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich als zugänglicher, charmanter Barolo – eine fast schon aristokratische Antwort auf die manchmal zu kraftvollen Vorgängerjahrgänge. Die Vinifikation folgt den bewährten Prinzipien von La Spinetta: 14 bis 15 Tage Mazeration und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Barriques aus zweiter Passage. 24 Monate Ausbau im Holz, gefolgt von zwölf Monaten Flaschenreife vor der Freigabe – Geduld als integraler Bestandteil der Philosophie. La Spinetta verzichtet bewusst auf neue Fässer bei diesem Cru, um die Frucht und Eleganz des Terroirs nicht zu überdecken.

Mittleres, leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet öffnet sich mit würzigen, wärmenden Aromen von Zedernholz, reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und Leder. Zerdrückte Blüten, rote Kirschfrucht, Gewürze und Tabak entfalten sich am Gaumen, umhüllt von seidigen Tanninen. Der Wein zeigt sich weich, offen und zugänglich – ein Barolo mit mittelfristigem Genussfenster, der nicht auf Jahrzehnte warten muss. Komplexe, samtige Tannine tragen die großzügige Frucht bis in den langen Abgang. Dies ist ein kraftvoller und gleichzeitig harmonischer Barolo, der süße, reiche Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit der noblen Struktur von Grinzane Cavour verbindet. SUPERIORE.DE