Nebbiolo Langhe DOC 2024

    Az. Agr. Fontanabianca | Piemonte
    Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

    Nebbiolo Langhe DOC 2024
    14,90 €

    05272424 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 5 mesi di botte di rovere grande
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      vitello in umido, salumi piemontesi, risotto al barolo
    • Estratto secco: 29,81 g/l
    • Acidità totale: 5,90 g/l
    • Zuccheri residui: 1,18 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 313 kJ
      • Carboidrati: 0,20 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Nebbiolo è il re del Piemonte e Neive è una delle sue zone più prestigiose. Chi produce il Barbaresco in questa zona sa bene di cosa è capace questo vitigno. Il Langhe Nebbiolo di Fontanabianca è il punto di ingresso in questo mondo: gli stessi terreni argillosi ricchi di calcare a 300 metri di altitudine, lo stesso clima, la stessa famiglia – ma viti più giovani, un affinamento più breve, una maggiore accessibilità. Viti di età compresa tra i 12 e i 15 anni, allevamento a Guyot, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento tradizionale con breve contatto con il legno. Non è un vino che richiede pazienza, ma uno che mostra già nella sua giovinezza ciò che il Nebbiolo di Neive ha da dire. Matteo Pola, figlio di Aldo, porta oggi la firma enologica della casa e ha conferito al Langhe Nebbiolo un carattere elegante e al passo con i tempi.

    Rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso è intenso e floreale: violetta, rosa, un accenno di ribes nero e note speziate. Al palato è fresco e snello, con tannini fini, acidità vivace e un finale lungo ed elegante. Nebbiolo senza fronzoli: Neive nella sua forma più accessibile. SUPERIORE.DE

    "Leggero e informale, il Langhe Nebbiolo Fontanabianca 2024 offre un'espressione trasparente del vitigno, con aromi di ribes nero, ciliegia dolce e rosa selvatica. Ottenuto con una macerazione carbonica a grappolo intero al 30% per esaltarne ulteriormente gli aromi e affinato brevemente in rovere di Slavonia, il vino è agile e con una consistenza fruttata appena accennata, che lo rende perfetto per accompagnare senza sforzo piatti semplici fatti in casa, come il classico pollo arrosto." Wine Advocate

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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