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Un nuovo nome – e uno vero: Garofoli ha ribattezzato il suo classico con l'annata 2023. Non per un capriccio di marketing, ma per convinzione. Piancarda "Blu" – il blu sta per il mare Adriatico, che si vede quasi sempre dal Monte Conero. Il vigneto si trova all'interno della Riserva Naturale del Monte Conero, su terreni calcareo-argillosi che conferiscono al Montepulciano la profondità che rende inconfondibile questo vitigno della costa del centro Italia. 100% Montepulciano. Macerazione di 8-10 giorni, seguita da 15 mesi in grandi botti di legno e 6 mesi in bottiglia.

Molto raramente anche i tradizionalisti allentano le loro rigide regole. Fuligni, da oltre un secolo sinonimo di Brunello di Montalcino classico, con questo rosato ha fatto un passo che sorprende e incanta – e incanta. Sono solo un migliaio le bottiglie prodotte di questo rosato di Sangiovese, che cresce sulle pendici nord-orientali di Montalcino, dove la famiglia coltiva i suoi vigneti dall'inizio del XX secolo. Maria Flora Fuligni, che dal 1971 gestisce la tenuta con calma filosofica, è stata guidata dalla gioia della sperimentazione. La vinificazione segue il metodo classico del Rosato: breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Nella linea top "San Clemente", Zaccagnini porta il Montepulciano abruzzese a un nuovo livello - verso l'origine, la profondità e la maturità. La Riserva 2019 proviene dall'area DOC Terre di Casauria, una delle zone più caratteristiche della regione, situata tra il massiccio della Majella e la costa adriatica. I vigneti sono situati su pendii calcarei e argillosi con un buon drenaggio e un'esposizione ideale - un terroir che conferisce al Montepulciano struttura, densità ed equilibrio. L'annata 2019 è stata vendemmiata in modo selettivo, fermentata sulle bucce a temperatura controllata e poi maturata per circa 24 mesi in una combinazione di barrique e grandi botti di legno. L'uso del legno rimane discreto, accompagna ma non domina.

Un Bolgheri-Rosso dal carattere forte e dall'origine chiara: le viti di questa cuvée di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc crescono su terreni gessosi e ben drenati nei pressi di Castagneto Carducci. Colore rubino carico con riflessi violacei. Ciliegia matura, mora, erbe mediterranee e un accenno di cedro caratterizzano il bouquet. Al palato è potente, con frutta densa, acidità ben integrata e tannini fini. Il finale è lungo, speziato e caratterizzato da una freschezza minerale. Un giovane Bolgheri-Rosso con profilo, accessibilità e notevole profondità. Assicurarsi di aerare. SUPERIORE.DE

700 non è solo un numero, ma una promessa: A 700 metri esatti di altitudine, nella fresca Tenuta Ficuzza, non lontano da Palermo, crescono le uve per uno spumante siciliano che racconta la storia del suo terroir in forma smagliante. L'alta quota, i terreni calcarei e le notevoli oscillazioni giorno-notte creano le condizioni ideali per una perfetta maturazione delle uve – chardonnay e Pinot Nero – prima di essere affinate nella classica fermentazione in bottiglia per creare uno spumante Etna di carattere. Dopo la prima fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino matura sui lieviti per circa 36 mesi. Viene sboccato senza dosaggio, il che ne sottolinea ulteriormente l'eleganza asciutta e lo stile purista.

Cristina Geminiani è una delle figure di spicco del rilancio della Romagna DOC. Nel 1985 ha iniziato a vinificare nella tenuta del nonno, la Fattoria Zerbina. I suoi vini hanno personalità e precisione tecnica. I vigneti sono piantati a cespuglio nella sottozona Marzeno. Il Pietramora ha un naso elegante e sobrio di prugne scure, ciliegie nere, rose secche, cacao e tabacco. Al palato, mostra un frutto ricco e intenso, con tannini grippanti e bilanciati da un'acidità vivace, con un finale persistente e sapido. SUPERIORE.DE

La piccola e museale isola di Mozia, nella laguna di Marsala, è un sito produttivo di impareggiabile unicità. Si tratta di un ecosistema marino da sempre legato al vigneto. Gli inglesi, giunti a Marsala all'inizio del XIX secolo, riconoscendone il grande potenziale, avviarono i primi impianti. Le viti sono coltivate in modo naturale con il sistema Gobelet e l'irrigazione naturale. Le uve vengono raccolte in cassette, portate sulla terraferma con barche a fondo piatto e poi trasportate alla cantina Regaleali in camion climatizzati per garantirne l'integrità aromatica.

Il Rosso di Montalcino di Uccelliera prende lentamente vita con un'ammaliante miscela di erbe mentolate, trucioli di pino e fragole secche. Scivola sul palato con una consistenza di pura seta, accarezzando tutto ciò che tocca con frutti rossi maturi e fiori rosati accompagnati da una vivace acidità. Strutturato, potente e lungo nel finale – come sempre, supera di gran lunga la sua classe di peso ed è un Rosso di Montalcino di prima classe. SUPERIORE.DE

Quello che Andrea Sottimano dichiara qui come Langhe Nebbiolo è in realtà un Barbaresco (a parte il nome). Le uve provengono al 100% dal prestigioso Cru Basarin, un vigneto storico al confine tra Neive e Treiso, la cui altitudine conferisce al Nebbiolo un'eccezionale complessità e struttura. Le viti di 20 anni della "Vigna del Parroco", il vigneto del prete, danno uve di notevole concentrazione, che vengono vinificate in vasche d'acciaio con fermentazione spontanea. L'impressionante lunga macerazione di 35 giorni conferisce al vino la sua caratteristica profondità, prima che maturi per oltre 12 mesi in barrique e tonneau – non filtrato e non raffinato, in linea con la filosofia di Sottimano del minimo intervento.

Un raro Riesling friulano che non cerca gesti eclatanti, ma colpisce per la sua precisione e sottile tensione. Le uve provengono da appezzamenti più alti con terreni di flysch calcareo, che favoriscono l'espressione minerale. Nel bicchiere è di colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Il bouquet si apre con note sottili di lime, pesca bianca, pompelmo e un accenno di pietra focaia. Al palato è snello, diretto e potente, con un'acidità vivace e un finale piacevolmente aspro e accentuato dagli agrumi. Un Riesling del Nord Italia con un carattere che si distingue consapevolmente dai modelli tedeschi o alsaziani – fine, secco e minerale. Buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

San Filippo si trova nella zona est di Montalcino, la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità – la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità. Roberto Giannelli, che ha acquisito l'azienda nel 2003 e da allora ha sempre privilegiato la coltivazione biologica e il minimo intervento del legno, ha sviluppato con l'enologo Paolo Caciorgna uno stile che mostra il Sangiovese Grosso nella sua forma più pura. Lo Scorno è l'apertura del primo movimento – accessibile, diretto e pieno di carattere.

Colore giallo-verde scintillante. L'elegante Sauvignon Bianco Mantele, dal profumo floreale, è irresistibile, con una bella tipicità varietale e una linea di cintura piacevolmente sottile. Le fini note minerali al palato aggiungono giocosità e vivacità, nel complesso molto succoso e fresco. SUPERIORE.DE

Gioia del Colle è un comune italiano vicino a Bari e probabilmente la DOC più famosa per i vini Primitivo. I vini di questa denominazione incarnano uno stile schietto e fresco e sono ben lontani dai soliti vini marmellatosi. Le viti qui crescono ad un'altitudine di 450 metri sul livello del mare, le notti sono più fresche che altrove in Puglia e i vini hanno uno stile più rabbioso, più stretto e più strutturato dei loro omonimi.

Simbolo intramontabile della regione e omaggio alle origini della Franciacorta: il '61 Extra Brut è un classico assemblaggio di circa 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero. L'affinamento di almeno 24 mesi sulle fecce fini gli conferisce una struttura chiara, un'eleganza e una densità di frutto armoniosa. È quindi sinonimo di uno stile moderno e preciso, ma anche profondamente radicato. Nel bicchiere brilla in un colore giallo paglierino chiaro con un perlage delicato e persistente. Al naso presenta fini aromi di mela, scorza di agrumi e fiori di mandorlo, accompagnati da sottili note floreali ed erbacee. Al palato rivela una chiara linea di frutta con acidità croccante e una struttura fine. Il finale è secco, elegante e caratterizzato da una chiara mineralità. Un Franciacorta che colpisce per la sua chiarezza stilistica – affascinante, fresco e inconfondibilmente Guido Berlucchi. Perfetto come aperitivo o come accompagnamento di alta classe ad antipasti di mare o formaggi delicati. SUPERIORE.DE

Questo Refosco dal Peduncolo Rosso maturo proviene dal vigneto singolo "Zuc di Volpe" – un ottimo esempio del potenziale di maturazione e della profondità aristocratica di questa varietà autoctona. Il 2013 è stata un'annata classica: una primavera fresca, un'estate moderata e un autunno secco hanno permesso una vendemmia tardiva di uve perfettamente mature, con una struttura tannica distintiva e una vivace freschezza. Il vino è stato affinato in grandi botti di legno e barrique e poi lasciato riposare in bottiglia per molti anni. Oggi mostra un bouquet multistrato di ciliegia scura, mora, grafite, sottobosco e liquirizia. Al palato è potente e concentrato, con tannini maturi, spezie sapide e una caratteristica freschezza balsamica che caratterizza il lungo finale. Una nota di cioccolato fondente e un tocco di ferro aggiungono profondità.

Il Barolo Paesi Tuoi è più di una semplice denominazione d'origine. Il nome – mutuato dal romanzo "Tra i contadini" di Cesare Pavese – evoca il Piemonte non solo come paesaggio, ma come spazio culturale: rurale, arcaico, ricco di tensioni interiori. E così questo Barolo non è l'espressione di un singolo cru, ma una sintesi dei villaggi, delle colline e dei terreni che insieme formano l'essenza di questa denominazione. Le uve provengono da diversi e caratteristici vigneti nei dintorni di Barolo, Monforte e Serralunga, accuratamente selezionati e vinificati separatamente. Lunghi periodi di macerazione, seguiti da circa due anni di invecchiamento in botti di rovere grandi e tradizionali – il risultato è uno stile classico e profondo.

Grave di Stecca è il vigneto singolo esposto di Nino Franco sulle pendici delle Prealpi. Il vigneto, esposto a sud, è piantato esclusivamente con uve Prosecco Glera. Oro bianco brillante, perlage in leggera evoluzione, bouquet di salvia e sapori di frutta fresca. Sapore piacevolmente secco, setoso e lungo – l'indiscutibile grande vino di alta qualità del rinomato produttore di Prosecco. SUPERIORE.DE

Nel corso degli anni, il Marzieno ha sviluppato una propria personalità e, soprattutto, una propria credibilità che lo ha reso, secondo i critici, uno dei pochi vini rossi del ravennate in grado di competere con i migliori vini rossi italiani del suo genere. Si presenta come un Sangiovese stratificato e fresco con piccole quantità di Cabernet, Syrah e Merlot, che gli conferiscono profondità. Nel suo sapore dinamico con un lungo finale, si basa soprattutto sulla sostanza dei suoi tannini abbondanti ed eleganti e su un frutto molto serio. SUPERIORE.DE

Le uve vengono raccolte alla fine di agosto, quando sono mature, e poi fatte appassire in fruttaio in cassette da 5 kg a 23⁰C. Dopo circa 40 giorni, quando la metà del peso è stata persa, le uve vengono pigiate e il mosto ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C per oltre un mese in contenitori di acciaio inox, dove rimane fino all'imbottigliamento. Colore giallo dorato chiaro, con un bel bouquet di fiori d'arancio, qualche mela cotogna, albicocca e pesca. Al palato è frizzante, con un'acidità sorprendentemente vivace, si distende bene, con scorza d'arancia e un po' di pompelmo sul lungo finale. SUPERIORE.DE

Il purismo come impegno: senza l'aggiunta di dosaggi, questo Franciacorta rivela il terroir lombardo senza fronzoli. La cuvée di Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%) proviene dai migliori vigneti dei 19 comuni della Franciacorta, con una selezione più rigorosa e una resa in mosto inferiore (45%) rispetto al Brut – con una selezione più rigorosa e una resa in mosto inferiore (45%) rispetto al Brut. Dopo una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio, il vino viene assemblato in primavera con il 20% di vini di riserva delle migliori annate. Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti, sei mesi in più rispetto al Brut, conferiscono profondità e complessità prima che il vino venga sboccato senza alcuna aggiunta.

Le uve per il Barbaresco di Batasiolo provengono dalle dolci colline intorno all'omonimo paese, dove il Nebbiolo trova da secoli la sua inconfondibile espressione. Il 2020 ha portato temperature moderate e un equilibrato gioco di sole e pioggia – condizioni ideali per mantenere l'equilibrio tra finezza e struttura. Nel bicchiere, si presenta di un rosso granato chiaro con un bordo color mattone – un'indicazione della sua giovinezza e del viaggio che deve ancora compiere. Il naso si apre con ciliegia matura, lampone secco e un accenno di petali di rosa, incorniciati da tabacco, spezie dolci e un accenno di sottobosco. Al palato è sottile, ma allo stesso tempo morbido, con tannini fini che conferiscono al vino un nerbo e un'acidità fresca e precisa che ne trasmette la tensione interna. L'affinamento in grandi botti di legno permette al frutto di brillare, mentre si sviluppano sottili note balsamiche e terrose. Il finale è lungo, limpido ed elegante, con una sottile vena minerale. Un Barbaresco che incarna la scuola classica del Piemonte – nobile, longevo e con una profondità che continuerà a svilupparsi per diversi anni. Ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Il Ginestrino proviene da vigne di Nebbiolo più giovani nei vigneti di Barolo intorno a Monforte d'Alba, i cui terreni marnosi calcarei con venature argillose e sabbiose conferiscono al vino una struttura precisa e una fine mineralità. Rosso granato brillante con riflessi rubino. Al naso ciliegia rossa, lampone e rosa canina, accompagnati da note di viola, erbe secche e una delicata speziatura. Al palato è fresco e diretto, con un frutto chiaro, un'acidità ben integrata e tannini fini che danno al giovane Nebbiolo contorno e lunghezza. Dopo la fermentazione, matura per circa nove mesi in barrique francesi usate, che ne arrotondano la struttura e gli conferiscono note di legno fini e armoniose. Un'autentica espressione dei grandi terroir del Barolo in forma giovanile. SUPERIORE.DE

Il Bolgheri Rosso 2023 trasmette un'immagine potente con gravitazione mediterranea. Le uve provengono dai versanti ventosi tra Castagneto Carducci e Bolgheri – un'antica regione che Grattamacco caratterizzò nel 1977 come uno dei primi indirizzi importanti insieme al Sassicaia. Colore rubino brillante con bordo scintillante nel bicchiere. Al naso si aprono frutti scuri come amarena e prugna, insieme a spezie delicatamente agrodolci, note di cuoio e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è vellutato e corposo, con frutta succosa, sottili note di tabacco e un'acidità vivace e fresca. I tannini a grana fine conferiscono tensione e una lunghezza rispettabile. Il finale minerale e avvincente porta l'inconfondibile firma della costa di Bolgheri. Un vino rosso sapientemente realizzato, molto invitante e con una bella fedeltà alle sue origini. SUPERIORE.DE