Rosato di Toscana IGT 2024

Eredi Fuligni | Toscana
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512824 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Molto raramente anche i tradizionalisti allentano le loro rigide regole. Fuligni, da oltre un secolo sinonimo di Brunello di Montalcino classico, con questo rosato ha fatto un passo che sorprende e incanta – e incanta. Sono solo un migliaio le bottiglie prodotte di questo rosato di Sangiovese, che cresce sulle pendici nord-orientali di Montalcino, dove la famiglia coltiva i suoi vigneti dall'inizio del XX secolo. Maria Flora Fuligni, che dal 1971 gestisce la tenuta con calma filosofica, è stata guidata dalla gioia della sperimentazione. La vinificazione segue il metodo classico del Rosato: breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Il risultato si presenta nel bicchiere con la caratteristica "buccia di cipolla" – colore della buccia di cipolla, come si dice in Toscana. Al naso rivela intensi aromi fruttati: fragola, ribes rosso e un accenno di ciliegia. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una pienezza di frutta succosa, sostenuta da una vibrante acidità. Servito ben freddo, questo rosato non è solo la risposta perfetta alle calde giornate estive. L'etichetta moderna – un dipinto dell'artista Lucrezia Cembran Gaetani d'Aragona – sottolinea il carattere anticonvenzionale di questo vino, che dimostra che a Montalcino c'è spazio anche per una freschezza e una finezza precise. SUPERIORE.DE