“Lo Scorno” Rosso di Montalcino DOC 2023

    San Filippo | Toscana
    Az. Agr. San Filippo | Loc. San Filippo 134 | IT 53024 Montalcino

    "Lo Scorno" Rosso di Montalcino DOC 2023
    25,00 €

    29452323 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi acciaio inox/barrique
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,00 g/l
    • Acidità totale: 5,30 g/l
    • Zuccheri residui: 1,27 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,64
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    San Filippo si trova nella zona est di Montalcino, la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità – la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità. Roberto Giannelli, che ha acquisito l'azienda nel 2003 e da allora ha sempre privilegiato la coltivazione biologica e il minimo intervento del legno, ha sviluppato con l'enologo Paolo Caciorgna uno stile che mostra il Sangiovese Grosso nella sua forma più pura. Lo Scorno è l'apertura del primo movimento – accessibile, diretto e pieno di carattere.

    Il 2023 ha portato notti più fresche e una maturazione equilibrata che ha conferito all'annata freschezza e finezza. Colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei. Al naso: ciliegia fresca, fiori di rosa, una delicata nota balsamica, una fine speziatura erbacea. Al palato è morbido e vivace, con acidità croccante e tannini setosi. Il finale è lungo e salato. Un Rosso che porta con disinvoltura la qualità della sua annata. SUPERIORE.DE

    "Aromi di frutta rossa trattenuta, intense viole fresche, ciliegie rosse e melograni. Palato super raffinato con un corpo medio, acidità croccante e tannini stretti ma maturi. Lungo retrogusto intriso di fiori." James Suckling

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