Rosso di Montalcino DOC 2024

    Uccelliera | Toscana
    Az. Agr. Uccelliera | Podere Uccelliera 45 | IT 53024 Castelnuovo dell'Abate

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    25,00 €

    09982224 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 8 mesi in botte di legno/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,87 g/l
    • Acidità totale: 5,92 g/l
    • Zuccheri residui: 0,97 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 342 kJ
      • Carboidrati: 2,70 g
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Rosso di Montalcino di Uccelliera prende lentamente vita con un'ammaliante miscela di erbe mentolate, trucioli di pino e fragole secche. Scivola sul palato con una consistenza di pura seta, accarezzando tutto ciò che tocca con frutti rossi maturi e fiori rosati accompagnati da una vivace acidità. Strutturato, potente e lungo nel finale – come sempre, supera di gran lunga la sua classe di peso ed è un Rosso di Montalcino di prima classe. SUPERIORE.DE

    "Al naso è un mix di frutta e fiori, con note affumicate di bosco, liquirizia, ciliegie rosse, fragole e molte violette. Di medio corpo, con una buona estrazione, un'acidità croccante e un finale scattante ma ben bilanciato." James Suckling

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