Rosso di Montalcino DOC 2024

Fanti Elisa e Elena | Toscana
Tenuta Fanti | Loc. Podere Palazzo 14 | IT 53024 Castelnuovo dell' Abate

09562224 · 0,75 l · 21,20 €/lsubito disponibile

Filippo, Elisa ed Elena Fanti vivono e lavorano a Castelnuovo dell'Abate, il borgo sotto l'abbazia romanica di Sant'Antimo, nel sud di Montalcino, dove la famiglia è radicata da generazioni. Il loro Brunello è uno degli indirizzi più affidabili della denominazione. Il loro Rosso è ciò che un Rosso di Montalcino dovrebbe essere: la stessa cura, lo stesso terroir, più accessibile nei tempi. 15 ettari di Sangiovese, iscritti all'albo del Rosso, con viti di età compresa tra i 15 e i 20 anni. Raccolta a mano in settembre e ottobre, a seconda della posizione e dell'esposizione. Tre tavoli di cernita – le uve e i singoli acini vengono selezionati separatamente. Fermentazione a temperatura controllata e contatto con il mosto in vasche di acciaio inox con rimontaggi regolari, fermentazione malolattica prima dell'affinamento in legno. Circa 12 mesi in parte in barrique francesi, in parte in botti di medie dimensioni.

Colore rosso rubino brillante. Al naso ciliegia, bacche rosse, un accenno di viola e terra – fresco e invitante. Al palato è succoso e ben strutturato, con un'acidità vivace e un finale lungo e pulito. Ogni anno viene valutato molto positivamente – e ogni anno dimostra che la qualità di Montalcino non ha bisogno di un prezzo elevato. SUPERIORE.DE