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Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i ricchi sapori di frutta scura dell'uva Cabernet in primo piano. Al naso, una bella prima ondata di frutti scuri che non appaiono mai troppo maturi, a tutto vantaggio dell'eleganza del vino. Il palato è molto equilibrato e concentrato, con more, cassis e lievi note minerali salate o arrugginite. Il Caiarossa mostra un buon grado di eleganza, anche grazie ai suoi tannini fini e tesi, e nonostante la sua densità e complessità non risulta mai opulento o addirittura sovraccarico. SUPERIORE.DE

Dall'annata 2016, il vino di punta di Livio Felluga, il Sossò, matura in bottiglia per un anno in più prima di essere messo in vendita. Questa Riserva è un vino rosso bello, ricco e confortante, denso al palato, con bei sapori di ciliegia e frutta scura, con abbondanza di spezie e tabacco. Il sapore, estremamente articolato, è accompagnato da una convincente porzione di tannini, ma si dirige verso un finale intensamente fruttato e di grande lunghezza. Il vino scivola semplicemente in avanti con la sua sensazione unica e un dinamismo che è lento e duraturo. SUPERIORE.DE

Sempre da Bruttrio, come il Friulano Buri Bellaria, proviene il Merlot di punta quasi in purezza della famiglia Palazzolo. Le viti del vigneto, un tempo coltivato da Miani, hanno quasi 100 anni e producono regolarmente uve di grande complessità e tannini finissimi, che però richiedono almeno due anni di invecchiamento e affinamento prima di essere imbottigliate non filtrate. Ma poi il vino intraprende un viaggio che non potrebbe essere più emozionante e gratificante. Al naso, troviamo fiori di violetta e molti frutti di bosco blu e neri, completati da erbe aromatiche e spezie. Un rosso straordinariamente setoso, quasi fluttuante, che conduce a un finale infinito e fusioso con bacche carnose, minerali ed erbe. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino brillante. Raffinato lampone e ciliegia rossa al naso, con note di chinino e fiori che si sviluppano con l'ulteriore aerazione. Freschi sapori di bacche rosse e manzo affumicato, con note di viola e scorza d'arancia. Al palato è quasi esotico, con un'abbondante dolcezza dell'estratto e tannini fini e un finale fresco, minerale e asciutto. Un vino rosso eccezionale con un grandioso arco di tensione! SUPERIORE.DE

Ogni anno vengono vendute circa 2.000 bottiglie di questo vino da vigneto singolo. Bouquet estremamente complesso di mora, ribes nero e amarena, con note di erbe mediterranee perfettamente integrate. Al palato è ampio ed elegante, sostenuto da una delicata vena di acidità che lo rende fresco e vivace. Un grande vino di ottima struttura e di notevole persistenza e profondità di gusto. SUPERIORE.DE

Fin dall'inizio, Pio Cesare ha prodotto quantità limitate di Barolo Chinato e Vermouth, proprio secondo una ricetta di famiglia tramandata dal nonno. All'inizio degli anni Cinquanta, tuttavia, la produzione fu interrotta a causa del cambiamento dei gusti e delle preferenze.

Il Pinot Nero in Lombardia è una disciplina tranquilla, difficile da padroneggiare, facile da sottovalutare. Con il Pinéro, Ca' del Bosco dimostra da decenni che questo vitigno può raggiungere espressione ed eleganza anche ai confini delle Alpi. L'annata 2019 è stata caratterizzata da una vegetazione equilibrata, con notti fresche al momento della vendemmia - una benedizione per la finezza, la freschezza e la struttura. Le uve provengono da vigneti di alta quota nella zona del Sebino, con terreni calcarei e argillosi e una buona circolazione dell'aria. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette e una rigorosa selezione, la fermentazione avviene in grandi tini di rovere aperti - un processo tradizionale che preserva la struttura e la finezza aromatica. Il vino matura poi per 11 mesi in barrique francesi - una parte nuove, l'altra usate. Tutto è fatto con cura: nessun eccesso, nessuna concentrazione forzata, ma piuttosto lo sviluppo di una fine profondità.

Il Ravera di G.D. Vajra (il cui vigneto si estende tra i comuni di Novello e Barolo) è sempre il più spigoloso, potente e verticale della sua collezione. Proviene da terreni con argilla e arenaria a 320-340 metri sul livello del mare. Questo è il luogo ideale per vini che mostrano allo stesso tempo potenza ed eleganza. I tannini sono dolci, ma ogni fibra della spina dorsale è densa e solida. I frutti rossi e viola, la liquirizia, il catrame e il tartufo bianco sono ben confezionati e si rivelano solo gradualmente, ma con grande precisione e immediatezza. Il finale ha un retrogusto meravigliosamente lungo, superbo! SUPERIORE.DE

"Vigna Dominin" proviene da un ripido vigneto singolo con vecchie viti profondamente radicate nel caratteristico terreno di Ponca. Paolo Meroi vinifica questo vino solo nelle annate migliori e con una precisione senza compromessi. L'annata 2015 è stata caratterizzata da una stagione di crescita fresca, che ha conferito alle uve un'eccezionale tensione aromatica e un notevole equilibrio tra frutto, struttura e acidità. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, il vino è maturato per 24 mesi in barrique francesi ed è stato messo in commercio solo dopo diversi anni in bottiglia.

Il Brunello di Montalcino 2018 (di cui sono state prodotte solo 4.000 bottiglie) offre un grande equilibrio e una personalità molto bella, basata su ciliegie luminose, un po' di terriccio e fiori schiacciati al naso. Il vino è molto morbido e integrato, soprattutto per quanto riguarda i suoi tannini levigati, e c'è naturalmente un punto di acidità brillante meravigliosamente vivace alla fine. Un vino bellissimo, pieno di verve e grazia, con ondate di bacche rosse e nere sul suo nucleo sapido e minerale. Un tannino ricco e resistente accompagna il finale succoso, che si conclude con delicate note di mandorle e rose. SUPERIORE.DE

Castelnuovo dell'Abate ha un carattere tutto suo: più aspro, denso e minerale rispetto a molti altri angoli della denominazione. I terreni argilloso-sabbiosi con un'elevata percentuale di scheletro, i vigneti situati tra i 150 e i 350 metri, il riparo dal vento offerto dal Monte Amiata, le notti fresche provenienti dalla Val d'Orcia: chi pianta la vite qui ottiene un Sangiovese di carattere. Andrea Cortonesi coltiva qui da quasi quattro decenni. Il 2021 ha messo a dura prova questo terroir – e il viticoltore. La gelata tardiva di aprile ha colpito duramente i vigneti situati a quote più basse, e la vendemmia è risultata complessivamente inferiore di circa il 15% rispetto all'anno precedente. È seguita un'estate calda e secca, prima che due piogge nella seconda metà di agosto donassero acqua ai vigneti e alle uve la loro profondità aromatica finale. Le lunghe notti di settembre hanno fatto il resto: maturazione fenolica, senza note di calore, senza compromettere la freschezza. Ciò che Uccelliera ha poi portato in cantina era concentrato, sano, limpido – e caratterizzato da quella vivace intensità fruttata che rende inconfondibili i vini di Castelnuovo.

In Alto Adige, il nome St. Valentin rappresenta ormai da tempo ben più di una semplice linea di punta: è una promessa. Una promessa di precisione, di fedeltà al territorio e della volontà di ottenere il massimo in termini di espressività dai vitigni più noti. Nel caso del Pinot Grigio, questo risultato si ottiene in modo quasi discreto: senza clamore, ma con profondità e carattere. Le viti per il Pinot Grigio St. Valentin crescono su appezzamenti selezionati e situati in posizione elevata nei dintorni di Appiano, dove i terreni calcarei ghiaiosi, l'altitudine alpina e le lunghe ore di sole danno vita a un'interazione straordinaria. Un Pinot Grigio che qui non punta su un frutto immediato o sulla banalità, bensì su struttura, mineralità e longevità. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in parte in acciaio inossidabile e in parte in grandi botti di legno; il successivo affinamento sui lieviti fini gli conferisce corpo e un tocco di cremosa nobiltà.

Il nome Tresette deriva dal fatto che ogni anno vengono prodotte solo 2.800 bottiglie di questo Merlot monovitigno, invecchiato in tre botti di rovere francese da 700 litri. Le uve provengono da vecchie vigne su un terreno a 480 metri sul livello del mare e viene vinificato solo nelle annate migliori. Il Tresette è un Merlot fresco e archetipico, molto elegante e unico in Toscana, in piena sintonia con lo stile della casa. Aromi succosi di mora, chiodi di garofano, erbe e spezie al naso. Avvolto da tannini morbidi, questo rosso fresco conduce a un finale delizioso. SUPERIORE.DE

Questo magnifico Etna Bianco riflette il profilo minerale della sua origine con chiarezza e autenticità. Cresce in Contrada Feudo vicino a Randazzo, a un'altitudine di circa 650 metri, dove i terreni vulcanici con cenere grigia e lapilli gli conferiscono una chiara struttura di origine. L'annata 2023 è stata equilibrata e fresca sull'Etna – condizioni ideali per una maturazione rilassata con una chiara freschezza. Le uve sono state raccolte precocemente e provengono in parte da terrazze con viti decennali. La vinificazione combina un approccio classico in vasca di acciaio inox con sei mesi di affinamento in tonneau – un mix che unisce pienezza, purezza varietale e finezza gustativa.

I Greci conoscevano due tipi di tempo. Chronos: quello misurabile, costante, inesorabile. E kairós: il momento giusto – il momento che non può essere forzato, ma deve essere riconosciuto. Celestino Gaspari ha dedicato il suo vino a questo concetto – e ha scelto con cura il nome: Kairós nasce negli anni in cui Gaspari decide che il momento non è maturo per il suo grande Arlecchino. Nessuna seconda scelta – un'altra decisione.

Livio Felluga ha tre vini che testimoniano la storia della sua azienda – vini che non solo sono tra i migliori della sua selezione, ma fanno parte della storia del Friuli: Terre Alte, Picolit e il Sossò. La parola deriva dal friulano e indica il sorseggiare lento e meditato – l'opposto del bere. Un'indicazione di come è concepito questo vino. Il Sossò riunisce tre caratteri su vecchi vitigni di Rosazzo: il Merlot conferisce pienezza e morbidezza. Il Refosco dal Peduncolo Rosso – , che prende il nome dal suo peduncolo rosso, già menzionato per iscritto in Friuli nel 1390, all’epoca bevanda preferita di Livia, moglie di Augusto – apporta l'oscurità, il tannino e il lato selvaggio di questo paesaggio. E il Pignolo, la "pigna" – uno dei vitigni più rari d’Italia, salvato dalla scomparsa definitiva negli anni ’70, da grappoli compatti a forma di pigna con un contenuto tannico naturalmente elevato – conferisce complessità e longevità come nessun altro vitigno di questa zona. Maturazione in piccole botti di rovere francese. A seguire, affinamento in bottiglia in locali climatizzati.

I terreni sabbiosi a nord di Monforte d'Alba conferiscono a questo Barolo un'immensa potenza e struttura. Il bouquet è molto aperto e accattivante, con ciliegie scure e lamponi, oltre a note di menta, legno di cedro, petali di rosa e salvia. Al palato è molto vivace ed espressivo, con una bellezza profonda, senza soluzione di continuità e una risonanza spettacolare. Un vino favoloso di un'ottima annata, classico ed esotico allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

Siamo nel 1773: John Woodhouse, un commerciante inglese diretto a Mazara per un carico di carbonato di sodio, viene costretto da una tempesta ad approdare nel porto di Marsala. In una taverna assaggia il "Perpetuum" – il vino locale ad alta gradazione alcolica, come lui stesso lo definisce, simile al Porto e al Madeira. L’idea nasce immediatamente: se a questo vino si aggiunge un po’ di alcol etilico, resisterà al lungo viaggio per mare verso l’Inghilterra. È il primo sorso che dà inizio a una storia del vino.

Dal 1995 Le Cupole rappresenta la porta d'accesso al mondo della leggendaria Tenuta di Trinoro, ma in questa azienda vinicola visionaria "accessibile" non significa mai scendere a compromessi. Nella Val d'Orcia, dove la Toscana meridionale si mostra selvaggia e incontaminata, vicino a Sarteano al confine con l'Umbria e il Lazio, l'eccentrico rampollo dell'impero Cinzano e nipote del pittore americano Cy Twombly ha creato, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri, un paradiso del vino che all'inizio era considerato una follia. Le Cupole nasce dallo stesso blend bordolese della grande Tenuta di Trinoro – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot –, ma proviene da viti più giovani su terreni più profondi e meno estremi. Le percentuali variano a seconda dell'annata, per interpretare al meglio le caratteristiche del raccolto.

Un viaggio nel tempo su cinque ettari: Giovanni Manetti è un uomo che sa come svelare i segreti della storia. Quando ha scoperto, negli archivi dell'Università di Firenze, dei disegni del XV secolo che dimostravano come la collina di San Leolino fosse un tempo completamente coltivata a vite, è stata la chiave per uno straordinario progetto di rivitalizzazione. Dove per secoli c'erano stati solo olivi – con l'eccezione di un piccolo appezzamento degli anni '70 –le Terrazze di San Leolino sono state create ex novo. Il terroir racconta una storia diversa da quella della famosa Vigna del Sorbo: qui, a 450 metri di altitudine, non è il Galestro ardesia a dominare, ma il suolo calcareo di Alberese. Questa peculiarità geologica conferisce al San Leolino il suo carattere inconfondibile – minerale, salato, con una freschezza che richiama immediatamente al naso pietre frantumate e note terrose.

Ecco un altro eccezionale Brunello 2019 da una cantina che è ancora considerata un insider tip date le sue piccole dimensioni e la limitata produzione annuale. Colore rosso rubino medio e brillante. Aromi esotici di minerali e agrumi, che ricordano ciliegie rosse, arance rosse e spezie asiatiche, con una sfumatura floreale che si rafforza con l'aria. Il palato è morbido e ampio, con sapori dolci di ciliegie rosse e prugne scure sostenuti da una potente acidità. Denso, allo stesso tempo carnoso e ampio, ma anche vivace e preciso. Nel finale, straordinariamente lungo, mostra una potenza e un taglio eccellenti, caratterizzati da tannini giovani e polverosi e da una nota di viola candita. Come spesso accade, si tratta di uno dei migliori Brunello dell'annata, ancora del tutto sconosciuto a molti amanti del Sangiovese. SUPERIORE.DE

Ci sono storie che il vulcano stesso ha scritto – con il fuoco, il tempo e la forza inesorabile delle ere geologiche. Feudo di Mezzo è una di queste storie: un tempo contrada coerente, fu spaccata in due dalla furia esplosiva dell'Etna e da allora porta il suo nome, come un ricordo di quella notte in cui incandescenti colate laviche dividevano la terra e "di Mezzo" – al centro – un luogo tra due mondi. Giuseppe Russo ha creato il suo vino rosso più complesso e ambizioso da questa drammatica testimonianza del terroir. Per questo vino straordinario ha selezionato solo 0,76 ettari della migliore parcella, dove viti centenarie di Nerello Mascalese affondano come sculture i loro tronchi nodosi nella terra vulcanica. Qui, a Castiglione di Sicilia, a 670 metri di altitudine, prevale il microclima unico che spinse gli antichi Greci a piantare qui le prime viti. Un terroir così straordinario che la storia stessa lo ha scelto come regione vitivinicola.

Nel 1961 Aldo Bianchi acquistò il Castello di Monsanto, ormai in rovina. Suo figlio Fabrizio osservò il paesaggio dalla collina di Il Poggio – il punto più alto della tenuta: San Gimignano a ovest, le Alpi Apuane a nord, il Monte Amiata a sud. Ciò che vide era più di un semplice panorama. Vide un vigneto che aveva qualcosa di proprio da raccontare. Nel 1962 fece vinificare e imbottigliare separatamente le uve de "Il Poggio" – per la prima volta nella storia del Chianti Classico. Un cru monovitigno, ispirato ai Premiers Crus della Borgogna, in una regione che all'epoca non aveva nemmeno una propria denominazione. Quella decisione cambiò per sempre il Chianti Classico. Oggi, dopo oltre sei decenni di produzione ininterrotta, Il Poggio è uno di quei vini il cui nome non ha più bisogno di spiegazioni. Il vigneto si trova a 300 metri di altitudine; i terreni di galestro e marna calcarea conferiscono al Sangiovese una struttura minerale che non si riscontra in altri appezzamenti.

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di varietà Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese e Grenache, con i ricchi sapori di frutta scura dell'uva Cabernet in primo piano. Al naso, una bella prima ondata di frutti scuri che non appaiono mai troppo maturi, a tutto vantaggio dell'eleganza del vino. Il palato è molto equilibrato e concentrato, con more, cassis e lievi note minerali salate o arrugginite. Il Caiarossa mostra un buon grado di eleganza, non da ultimo grazie ai suoi tannini fini e tesi, e nonostante la sua densità e complessità non risulta mai opulento o addirittura sovraccarico. SUPERIORE.DE