“Vigna San Urbano” Barthenau Pinot Nero Alto Adige DOC 2020

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042220 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Mazon non è silenzioso. Se si ascolta attentamente, si può sentire qualcosa di diverso in ogni annata – a volte il calore, a volte il fresco, a volte i rovesci alpini che la sera attraversano l'altopiano e acuiscono i sapori dell'uva. Il 2020 è un'annata che ascolta e risponde: fresca, trasparente, con una precisione nel frutto che emerge solo in condizioni di calma. La tenuta Barthenau, costruita 150 anni fa da Ludwig Barth von Barthenau, appartiene da decenni alla famiglia Foradori-Hofstätter. Il vigneto singolo Vigna San Urbano – il primo vino monovitigno dell'Alto Adige ufficialmente classificato, dichiarato "Vigna" da Paolo Foradori nel 1987 – si trova nel cuore di questa tenuta. Argilla calcarea sopra la formazione di Werfen, viti di oltre 65 anni, un sito che dà al Pinot Nero ciò di cui ha bisogno: sottosuolo minerale, notti fresche e il tempo che merita. Vendemmia interamente manuale, diraspatura completa. Fermentazione in vasche di cemento, dieci giorni di contatto con le bucce e rimontaggi. Poi dodici mesi in barrique, otto mesi in botte grande, otto mesi in bottiglia – sempre nelle cantine di Barthenau, dove la temperatura rimane costante e il vino trova la sua pace.

Colore rosso rubino concentrato e un bouquet che si prende il suo tempo. Ciliegia nera, lampone, una delicata nota di vaniglia, mineralità e un accenno di sottobosco – complesso senza essere opulento. Elegante al palato, con tannini setosi, acidità vivace e un finale lungo e chiaro. Un vino impressionante che convince a lungo termine. SUPERIORE.DE