Rosso di Montalcino DOC 2023 (BIO)

Poggio di Sotto | Toscana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

29222123 · 0,75 l · 90,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Poggio di Sotto nasce nel 1989 a Castelnuovo dell'Abate, all'estremità sud-orientale di Montalcino, dove la vista spazia sulla Val d'Orcia e sul Monte Amiata interrompe le calde estati. La tenuta si trova a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, su Galestro e Alberese, i terreni poveri e ricchi di ardesia – quei terreni poveri e ricchi di ardesia che non lasciano al Sangiovese altra scelta se non quella di sviluppare radici profonde e rese concentrate. 20 dei 48 ettari sono coltivati a vigneto. Qui crescono più di 180 biotipi di Sangiovese – un patrimonio genetico che nessun clone al mondo può sostituire. Il Rosso di Montalcino proviene dagli stessi vigneti del Brunello – selezionati secondo gli stessi criteri, con le stesse mani, nello stesso momento. Ciò che lo distingue non è la qualità delle uve, ma il momento della commercializzazione. Fermentazione in tini di legno e cemento, fermentazione spontanea, lunghi periodi di macerazione, poi 24 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Non filtrato.

Rosso rubino brillante con sfumature granate. Al naso amarena, viola, erbe fresche, mineralità galestro – chiaro, preciso, con una purezza che sfiora la trasparenza. Il sapore è setoso e teso allo stesso tempo, con acidità vivace, tannini fini e un finale lungo e salato. Un Rosso che non vuole essere un Brunello e che quindi dimostra di essere più che sufficiente a se stesso. SUPERIORE.DE