Rosso di Montalcino DOC 2023 (BIO)

Poggio di Sotto | Toscane
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

29222123 · 0,75 l · 90,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1989, le domaine Poggio di Sotto a été fondé à Castelnuovo dell'Abate, à l'extrémité sud-est de Montalcino, là où le regard embrasse la vallée de l'Orcia et où le Monte Amiata tempère la chaleur estivale. Le domaine est situé entre 200 et 400 mètres d'altitude, sur des sols de galestro et d'alberese – ces sols schisteux et maigres qui ne laissent au Sangiovese d'autre choix que de s'enraciner profondément et de produire des raisins concentrés. Sur les 48 hectares que compte le domaine, 20 sont plantés de vignes. Plus de 180 biotypes de Sangiovese y poussent – un patrimoine génétique qu’aucun clone au monde ne saurait remplacer. Le Rosso di Montalcino est issu des mêmes vignobles que le Brunello – sélectionnés selon les mêmes critères, par les mêmes mains, au même moment. Ce qui le distingue, ce n'est pas la qualité des raisins, mais la date de mise en vente. Fermentation en cuves de bois et de béton, fermentation spontanée, longues macérations, puis 24 mois d'élevage en fûts de 30 hectolitres en chêne de Slavonie. Non filtré.

Rouge rubis éclatant aux nuances grenat. Au nez : cerise acide, violette, herbes fraîches, minéralité du galestro – net, précis, d’une pureté qui frôle la transparence. La bouche est à la fois soyeuse et tendue, avec une acidité vive, des tanins fins et une longue finale salée. Un Rosso qui ne cherche pas à imiter le Brunello et qui prouve ainsi qu'il se suffit à lui-même. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge regorge de notes juteuses de cerise, d'amande, de terre et de menthol. Sa structure se révèle à mesure que le vin s'épanouit, pour aboutir à une finale dense et persistante." Wine Spectator