0.75 Liter

Pinot Nero Revei, was im lokalen Dialekt Uhr bedeutet, ist mit der Geschichte des mittelalterlichen Turms verbunden, der den Weinberg in Aymavilles dominiert. Der Turm beherbergte einst einen einsiedlerischen Uhrmacher, der mit seinem Beruf das Thema Zeit und ihren Wert in der Natur und für den Menschen zurückbrachte.

Der mitreißende Lumen ist die elegante und internationalere Antwort auf die Kraft des Montepulciano: Eine Cuvée aus Montepulciano und Cabernet Sauvignon, gewachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden rund um Controguerra. Der Jahrgang 2017 war recht heiß und trocken und brachte konzentrierte, dichte Trauben mit reifer Frucht hervor. Nach der Gärung reifte der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques. Im Glas dunkles Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Johannisbeere, Amarenakirsche, Kakao, Tabak und eine feine Holzwürze. Am Gaumen kraftvoll, zugleich geschliffen, mit dichter Textur, reifer Beerenfrucht und balsamischem Nachklang. Geschmeidige Tanninstruktur. Stilistisch moderner als der Zanna, überzeugt Lumen mit Tiefgang, Frische und einem finessenreichen, langen Finale. SUPERIORE.DE

Donnafugatas "Dolce & Gabbana" Limited Edition steht für die Zusammenarbeit zweier ikonischer Marken, die über die Landesgrenzen hinaus als Botschafter der sizilianischen Kultur und der italienischen Exzellenz gelten. Der gemeinsame Einsatz dieser beiden Unternehmen für Eleganz, Handwerk und Kreativität interpretiert diese historische Cuvée des Weinguts auf brillante Weise neu. Zu diesem Anlass wurde Tancredi seit Jahrgang 2018 mit einem exklusiven Etikett von Dolce & Gabbana versehen, dessen Ästhetik sowohl der barock-aristokratischen Tradition Italiens als auch den revolutionären Werten huldigt, die in Sizilien nach der Vereinigung des Landes entstanden sind. Dieser noble Sizilianer wird hauptsächlich aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon bereitet, letzterer bereichert das Duftspektrum um eine subtile minztönige Facette. Überdies wird das Bouquet von süßem mineralischen Graphit, Tönen von Lakritze, Kakao, Weichseln und Heidelbeeren veredelt. Die ausgezeichnete, breitgefächerte und umhüllende Geschmacksstruktur bestätigt sich im Finale von beachtlicher Länge. SUPERIORE.DE

Sotto Casa – im wahrsten Sinne des Wortes: Die gleichnamige Einzellage liegt direkt neben dem Weingut, auf steinigem alluvialem Boden – der intimste Weinberg des gesamten Betriebs und der einzige, aus dem Boscarelli internationale Rebsorten mit dem Prugnolo Gentile vereint. Cabernet Sauvignon gibt Struktur und Tanninrahmen, ein kleiner Anteil Merlot Fülle und Weichheit – der Sangiovese bleibt die Seele. Die drei Sorten werden separat gelesen, separat vergoren – in Eichenbottichen mit Naturhefen, rund 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen. Jede Cuvée reift dann getrennt in Slavonia- und Allier-Eiche zwischen 3 und 30 Hektoliter, je nach Sortencharakter. Erst am Ende der 28 bis 32 Monate dauernden Reife wird assembliert.

Frisch, lebendig und voller Energie präsentiert sich Geremia 2019 höchst unterhaltsam und lebendig. Seine Aromen sind bemerkenswert intensiv, und doch besitzt er auch eine gewisse Leichtigkeit, die ihn mit jedem Schluck balanciert und brillant hält. Zerkleinerte Steine, Menthol, Lakritze, Salbei und Kies umhüllen seinen Kern aus blauen und violetten Früchten, die Tannine sind gut gebaut und er überzeugt nicht zuletzt mit seiner schönen Länge. Geremia hat immer etwas Magisches an sich und mit seiner besonderen Persönlichkeit ist er für uns jedes Jahr einer der bemerkenswertesten Rotweine aus dem Chianti-Classico-Gebiet. SUPERIORE.DE

Geremia gründete das Geschlecht der Ricasoli im 7. oder 8. Jahrhundert – in jener Zeit, als Chianti noch kein Weinname war, sondern ein Schlachtfeld zwischen rivalisierenden Adelsfamilien. Sein Nachfahre Marco Ricasoli-Firidolfi führt heute dasselbe Gut, auf demselben Boden, in Gaiole in Chianti. Und er gab diesem Wein den Namen des Ahnen. Das ist insofern pikant, als der Geremia kein Sangiovese ist. Marco pflanzte 1997 Merlot und Cabernet Sauvignon auf 2,5 Hektar seiner Hügel – bewusst, neugierig, mit einer klaren Frage: Was sagt dieses Terroir in einer anderen Sprache? Die kalkig-lehmigen Böden zwischen 340 und 510 Metern, die Süd-Südostexposition, das Kleinklima zwischen Florenz und Siena – alles, was den Sangiovese formt, steht hier auch den bordelaiser Sorten zur Verfügung. Handlese in Körben, Gärung in temperaturgeregelten Tanks, 24 Monate in mittelgerösteten Allier-Barriques, ungefiltert abgefüllt, 18 Monate Flaschenreife. Biozertifiziert.

Der Name Pin ehrt Giuseppe "Pin" Rivetti, den väterlichen Impulsgeber dieser Familie und Gründer von La Spinetta. Sein Rosso Monferrato ist dabei mehr als eine Cuvée – er ist ein persönliches Vermächtnis aus 65% Nebbiolo (aus gealterten Reben von Castagnole Lanze/Neive) und 35% Barbera d’Asti (Parzelle Bionzo). Vinifiziert wurde jede Rebsorte separat – rund 7-8 Tage Maischegärung in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, danach erfolgte die malolaktische Gärung im französischen Holz. Der Ausbau verlief über 16-18 Monate in gebrauchten, medium-toasted Barriques, bevor die beide Komponenten in Edelstahltanks für weitere zwei Monate reiften, gefolgt von 15 Monaten Flaschenreife ohne Filtration.

Der Jahrgang 2019 lässt keinen Zweifel an seiner Herkunft aus einem Spitzen-Jahrgang in Montalcino. Die Früchte für Poggio Landis Brunello werden in Lagen auf 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Interessante Aromen von Wildkirsche, Pflaume und zerkleinerten Blumen. Im Trunk straffer, geschliffener und dennoch traditioneller Charakter. Er fügt sich perfekt in den Stil des Hauses ein, der einen eleganten und weniger extraktreichen Ansatz bevorzugt. Ein höchst niveauvoller Charmeur auf der ganzen Linie. SUPERIORE.DE

1398 schrieb Ser Lapo Mazzei einen Brief, in dem das Wort "Chianti" erstmals im modernen Weinsinne gebraucht wird. Das älteste Dokument dieser Art. Die Familie, die diesen Brief verfasste, macht noch heute Wein – seit mehr als 600 Jahren, in der siebzehnten Generation. Wenn eine Familiendynastie dieser Tiefe 1997 in die Maremma kommt und entscheidet, ihren wichtigsten Wein auf den sandigen Böden zwischen Grosseto und Montiano zu bauen, ist das ein Vertrauensbeweis in ein Terroir. Die Philosophie ist klar formuliert: Tenuta Belguardo erscheint nur in den besten Jahrgängen. Keine Kompromisse. Seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2000 definiert diese Haltung die Positionierung des Cru: nicht Quantität, sondern Aussage. 85% Cabernet Sauvignon aus Parzellen mit höchstem Sandstein- und Skeletanteil, die dem Cabernet jene Balance zwischen natürlicher Kraft und Eleganz abverlangen, die auf schwererem Boden so nicht entstünde. 15% Cabernet Franc als perfekter Gegenspieler: strukturierend, kräuterig, auch in heißen Jahrgängen von Frische geprägt.

Es gibt Weine, die man nicht jedes Jahr findet. Raccaros Merlot gehört zu dieser seltenen Spezies – produziert nur dann, wenn der Jahrgang es erlaubt, und selbst dann in homöopathischen Mengen. "Da sempre presente nel vigneto aziendale", wie die Familie sagt: seit jeher im Weinberg, aber nie selbstverständlich in der Flasche. Dieser Merlot ist kein Zugeständnis an internationale Trends, sondern Teil der Geschichte dieser Hänge am Monte Quarin, wo die Rebsorte auf den fossilen Mergelschichten der Ponca eine Tiefe entwickelt, die an die großen Merlot-Interpretationen des Friaul erinnert. Der Weinberg liegt auf 90 Metern Höhe, Nord-Süd-Ausrichtung, 5.000 Rebstöcke pro Hektar im Guyot-System. Alte Reben, niedrige Erträge, späte Lese – die Voraussetzungen für Konzentration. Die Vinifikation folgt einer klaren Linie: zwölf Tage Mazeration bei kontrollierten 25 bis 28 Grad, um Struktur und Tiefe zu extrahieren, ohne die Frucht zu überfordern. Dann folgen 15 Monate in kleinen französischen Holzfässern, wo der Wein Komplexität gewinnt und seine jugendliche Kraft zu zähmen lernt.

1782 hielt ein Dokument fest, was die Mönche in Sirmione längst wussten: Dass dieser Fleck am Südgarda etwas Besonderes ist. „Ein Haus mit Keller in Lugana, bekannt als der Ort der Klosterbrüder" – so die nüchterne Notiz, die heute den Namen des Weinguts trägt. Cà dei Frati, das Haus der Brüder. Als Felice Dal Cero den Hof 1939 übernahm, erkannte er dieselbe Wahrheit wie die Mönche vor ihm: Die Turbiana-Traube, der weiße Eigensinnige des Gardasees, fühlt sich hier zu Hause. Sein Sohn Pietro brachte die erste Flasche unter eigenem Etikett heraus – und arbeitete daran mit, 1969 die Lugana DOC zu schaffen. Das Haus und die Denomination: untrennbar.

Phileo ist das griechische Wort für Liebe, für Zuneigung, für das Aufrichtige in einer Beziehung. Franz Pratzner hat diesen Namen nicht zufällig gewählt. Er leitet ihn von Filomena ab – seiner Mutter, der Frau, die den Hof Falkenstein über Jahrzehnte geprägt, geformt und gelebt hat. Ein Wein als Hommage – persönlicher geht es kaum. Die Reben des Phileo stehen auf dem Weinberg Falkenstein selbst, auf 650 Metern, südexponiert, auf einem Boden aus Gneis, Granit und Schiefer – einem der mineralischsten Böden des gesamten Vinschgauer Sonnenbergs. 9.000 Rebstöcke pro Hektar, Guyot-Erziehung, ein Kilogramm pro Rebstock. Maximale Dichte, minimale Menge. Was die Reben in dieser Kargheit leisten, gelangt durch malolaktische Gärung und gezielten, zurückhaltenden Holzeinsatz ins Glas – cremig, strukturiert, von langer Lagerfähigkeit.

In der Geschichte des Campolungo-Weinbergs verschmelzen Jahrtausende toskanischer Weinbaukultur mit visionärer Hingabe zur Perfektion. Diese historischen Terrassen zwischen 420 und 580 Metern Höhe wurden bereits von den Römern als außergewöhnlich erkannt und gelten seit dem 19. Jahrhundert als eine der Wiegen des edlen Chianti. Der 2018er erzählt die Geschichte einer besonderen Klimagunst: Nach einem heißen, trockenen Sommer bewahrte die extreme Höhenlage von Lamole jene kristalline Frische, die den Campolungo zu einem der außergewöhnlichsten Einzellagen der Toskana macht. Reiner Sangiovese aus handverlesenen Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Intensität. Nach sorgfältiger Handlese und optischer Auslese der besten Beeren folgt eine zweiwöchige Gärung mit Schalenkontakt in traditionellen Holzbottichen. Dreißig Monate Reifung in Eichenfässern, ergänzt durch einen kleinen Anteil in französischen Barriques, formen einen Wein von vielschichtiger Komplexität und Eleganz.

Bionzo ist ein Weiler bei Costigliole d'Asti, rund 15 Kilometer südöstlich von Alba – kein berühmter Name, keine lange Schlagzeile. Aber hier, auf fünf Hektar kalkreicher Ton- und Mergelböden in südlicher Exposition, 250 Meter über dem Meeresspiegel, stehen Barbera-Reben, die seit mehr als sechs Jahrzehnten dieselbe Erde durchwurzeln. La Spinetta vinifiziert daraus seit 1998 einen der charakterstärksten Vertreter dieser Denomination. Giorgio Rivettas Überzeugung, dass 90 Prozent der Qualität im Weinberg entsteht, ist hier ablesbar: kein Herbizid, kein Kunstdünger, Pferde statt Traktoren, damit die Böden lebendig bleiben. Die Vergärung erfolgt in temperaturgeregelten Tanks über 14 bis 15 Tage, die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau finden in französischen Eichenfässern statt – 20 Prozent davon neu, der Rest zweite Belegung. Dann Flaschenreife. Biozertifiziert.

Der "Fracia"-Weinberg gehört seit der Gründung im Jahre 1897 zu Nino Negri. Er liegt am Zusammenfluss mehrerer alpiner Täler und die Vegetation in diesem Gebiet ist mit Lavendel und Rosmarin geradezu mediterran. Das Ergebnis schafft einen Wein, der schmackhaft und blumig ist und ein charakteristisches, würziges Aroma besitzt.

Pinot Nero vom Etna war schon lange der Traum der Familie Planeta. Und das Experiment ist geglückt: Eruzione 1614 bietet viele positive Überraschungen, zunächst eine starke Sortenidentität: Die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte übertreffen die offensichtliche Intensität und Energie dieses vulkanischen Gebiets. Es ist wohl (neben Südtirol) eine der burgundischsten Interpretationen der Rebsorte, die es in Italien gibt. Die Reinheit und Frische des Weins mit seinen vielen aromatischen Details wie Cassis, Waldbeeren, Flieder, Veilchen wird dann am Schluss von interessanten Noten zermahlenen Vulkangesteins abgerundet. Eingefleischte Fans des Pinot Nero werden begeistert sein. SUPERIORE.DE

Der Amarone Classico wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des klassischen Valpolicella-Gebiets am Eingang des Marano-Tals liegen. Der Trocknungsprozess der sorgfältig ausgewählten Trauben dauert etwa 120 Tage. Nach der Vergärung reift der Wein für mindestens 3 Jahre in Holzfässern.

Ein archaischer Roter vom Vulkan – Feudo di Mezzo trägt das Gewicht seiner Herkunft bereits im Namen: der Name verweist auf die zentrale Fläche des Passopisciaro-Tals in etwa 600 Metern Höhe gelegen. Jahrgang 2018 zeigte sich auf den Etna-Hängen in Passopisciaro ausgewogen warm mit Frische durch kühlende Winde. Die Trauben erlangten reife Saftigkeit bei lebendiger Struktur – ein Jahrgang, der Balance erlaubt und zugleich Charakter formt. Die Cuvée stammt aus 95% Nerello Mascalese und 5% Nerello Cappuccio von alten Reben, traditionell im Alberello erzogen. Tiefwurzelnde Stöcke, vulkanischer Schutt- und Bimsboden, mineralisch, durchlässig, geprägt von thermischen Einflüssen – das ist Etna-Terroir in seiner reinsten Form.

Während Santo Spirito in luftigen 700 bis 800 Metern Höhe seine florale Eleganz entfaltet, verwurzelt sich Calderara Sottana in einer ganz anderen Welt. Nur wenige Kilometer entfernt, doch geologisch unterschiedlich, liegt diese Contrada auf 620 bis 670 Meter Höhe direkt am Weingut – und hier offenbart sich die außergewöhnliche Komplexität des Etna-Terroirs. Marc de Grazia entdeckte in Calderara Sottana einen der seltensten Schätze Siziliens: reines elliptisches Terroir, entstanden vor 60.000 Jahren durch vulkanische Eruptionen. Von Hunderten von Contrade am Etna besitzen nur drei diesen unverfälschten geologischen Fingerabdruck und Calderara ist eine davon. Während der Santo Spirito mit seiner kristallinen Mineralität und maritimen Frische besticht, zeigt sich der Calderara Sottana opulenter, cremiger und wärmer.

Bellovedere ist eine von La Valentinas Wein-Ikonen: Reinsortiger Montepulciano aus der gleichnamigen Einzellage in der Unterzone Terre dei Vestini, nur in außergewöhnlichen Jahrgängen vinifiziert. 2021 war ein solcher: Ein harmonischer Witterungsverlauf mit kühlen Nächten und gesunder Lese ermöglichte Trauben mit Struktur, Tiefe und großer aromatischer Balance. Die Vergärung erfolgt über 30 Tage in konischen Holzfermentern, der Ausbau in einer Kombination aus Barriques, Tonneaux und Zement – ein fein austarierter Stil zwischen Konzentration und Finesse.

Hier, von wo einst Ornellaia seine Trauben bezog, bevor Marilisa Allegrini dieses gesegnete Land 2002 erwarb, gedeiht seit 2008 eine Vision, die erst 2019 ihre vollendete Form fand: Sondraia Bianco - ein reiner Viognier von solch außergewöhnlicher Ausprägung, dass er die Grenzen zwischen Rhône und Toskana mühelos überwindet. Aus nur 4,5 Hektar, bepflanzt im Jahr 2008 mit einer Dichte von 7.936 Rebstöcken pro Hektar, entstehen jährlich wenige tausend Flaschen eines Weins, der die Philosophie der drei Welten verkörpert: Edelstahl für die Reinheit der Frucht, Terrakotta-Amphoren für die Vertikalität der Antike und französische Eichenholzfässer für strukturelle Tiefe. Das Ergebnis dieser Komposition ist ein Wein von goldgelber Pracht, der bereits im Glas seine Geschichte erzählt. 

Ein reiner Chardonnay-Franciacorta im Satèn-Stil aus den sanft geschwungenen Hügellagen bei Calino, wo kalkhaltige Böden und das milde Mikroklima am Fuß der Alpen für Eleganz und Frische sorgen. Der Grundwein wird temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, bevor der Blanc de Blancs rund 24 Monate auf der Feinhefe reift und so seine feine Textur und aromatische Tiefe entwickelt. 

1971 kaufte ein erfolgreicher Textilkaufmann aus Umbrien ein Anwesen. Arnaldo Caprai wollte Wein machen – nicht mehr, nicht weniger. Was er nicht wusste: Das Gut hieß Val di Maggio, und die Rebsorte, die auf seinen Hügeln wuchs, würde eines Tages den Namen Montefalco in die Welt tragen. Es war Marco Caprai, der Sohn, der dieses Potenzial erkannte. Ab 1988 widmete er sich dem Sagrantino mit einer Konsequenz, die an Besessenheit grenzte – Forschungspartnerschaft mit der Universität Mailand, Klonselektion, Neuanlagen, Neukalibrierung des gesamten Weinbaus. Der Sagrantino, jahrhundertelang ein Mönchswein aus sizilianischen Kellern, wurde unter seinen Händen zur internationalen Größe. Und Valdimaggio, seit 2012, ist Caprais persönlichstes Statement: benannt nach dem Ursprungsanwesen, gebaut auf 6.000 bis 7.000 Reben pro Hektar, auf kalkhaltig-lehmigen Böden zwischen 220 und 472 Metern – dem Herz der DOCG.