0.75 Liter

Piandorino, der "Einstiegswein" aus dem Hause Pian dell'Orino, repräsentiert mit viel Klasse seine edle Herkunft. Helles, leuchtendes Rubinrot, schönes Bouquet aus dunkler Kirsche, frischer Pflaume, pfeffriger Note und zart-vanilligen Tönen. Am Gaumen eine saftige Frucht, die von einer schmeichelnden Holznote begleitet wird, fein abgestimmtes Tannin und gute Länge. Dieser Wein ist fein und schön delikat im Abgang. Die Trauben für Piandorino stammen von jüngeren Brunello-Reben des Weinguts, es werden jedes Jahr ca. 3.000 Flaschen hergestellt. SUPERIORE.DE

Diese Riserva wird jedes Jahr nur in Kleinstauflage handverlesenen Fachhändlern und Top-Restaurants zugeteilt. Glänzendes Rubinrot. Feine Himbeer- und florale Noten dominieren die würzige Nase. Im Ansatz sehr saftig, Gerbstoffe und Säure sind gut eingebunden. Riecines Riserva besitzt Länge und Geschmeidigkeit bis ins lange Fruchtfinale. Beeindruckend die Eleganz und der feine Schmelz. Das ist wieder einmal Sangiovese auf dem von Riecine bekannten Top-Niveau! SUPERIORE.DE

Als wir zu Beginn der 2000er Jahre durch Zufall dieses Weingut entdeckten, beeindruckte uns auf den ersten Blick die Bescheidenheit und der Purismus der Winzerfamilie Biliorsi. Das ist bis heute so, hier bleibt man sich und seiner Philosophie treu und bringt in guten Jahren gerade mal 10.000 Flaschen eines "etwas anderen" Brunello in den Keller.

Im Jahr 1985 wagte Lucio Tasca d'Almerita ein Experiment, das zur Legende werden sollte. Nach einem ersten Versuch mit Stecklingen aus dem Burgund pflanzte er fünf Hektar Chardonnay im unteren Teil des Hügels San Francesco – auf 530 Meter Höhe, süd-östlich ausgerichtet, wo die sizilianische Sonne auf tonig-sandige Böden trifft. Es war eine Zeit, in der internationale Rebsorten auf Sizilien noch nicht offiziell anerkannt waren, doch Lucio folgte seiner Vision. Aus dieser burgundischen Reise nach Regaleali entstand ein Chardonnay von beeindruckender Komplexität. Acht Monate reift er in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche von Allier und Tronçais, siebzig Prozent in neuen Barriques. Die kalkigen Sedimente der alten Flussablagerungen verleihen ihm eine mineralische Tiefe, während die Höhenlage und die sizilianischen Temperaturschwankungen jene Spannung schaffen, die große Chardonnays auszeichnet.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiola.

Monprà vereint zu gleichen Teilen Barbera und Nebbiolo von zum Teil über 50 Jahre alten Reben in Monforte d'Alba, auf 300-400 Metern Höhe, aus Lagen mit lehmig-kalkigen Mergelböden, durchzogen von sandigen Adern. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert und getrennt nach Rebsorten in Edelstahl, der biologische Säureabbau und die 18-monatige Reife getrennt in französischer Eiche. Erst danach werden die Partien assembliert – ein präziser, eleganter Blend, der die Fülle des Barbera mit der Noblesse des Nebbiolo verbindet.

Es war das Jahr 1997, als in den Kellern von Capichera ein Traum Gestalt annahm. Nach zwei Jahrzehnten, in denen die Familie Ragnedda mit ihren revolutionären Vermentino-Kreationen die Weinwelt verzaubert hatte, wagte sie sich an eine neue Herausforderung: Könnte Galluras uralter Boden auch Rotweine hervorbringen, die der Größe ihrer weißen Geschwister ebenbürtig sind? Das Experiment gelang so überzeugend, dass es seinen Namen selbst diktierte – Assajé, sardisch für "das ist schon etwas". Aus bescheidener Hoffnung wurde eine Legende geboren. Was als purer Carignano begann, entwickelte sich zu einer meisterhaften Symbiose sardischer Ursprünglichkeit und internationaler Eleganz. Heute vereint dieser Pionier unter den galluresischen Rotweinen die edelsten autochthonen Trauben der Insel mit einer subtilen Syrah-Note – ein Blend, der zwanzig Jahre alte Reben aus Olbia und Palau zu einer harmonischen Erzählung vereint. Auf den verwitterten Granitsanden, wo salzige Meeresbrisen die Beeren über Monate reifen lassen, entsteht ein Wein von bemerkenswerter Tiefe.

Lodano Rosso ist ein Verschnitt aus Petit Verdot und Merlot, der nahtlos integriert ist mit seinen dunklen Früchten, Brombeeren und Pflaumen, die durch Rauch und Tabak aus französischer Eiche und einem kleineren Anteil amerikanischer Eiche schön abgerundet werden. Der Merlot stammt von den berühmten alten Rebstöcken des Weinguts, die zeitgenössische Konzentration und Reichhaltigkeit des Lodano findet sich in diesem Wein und übrigens auch im gesamten Portfolio des Weinguts wieder. Die dunklen Früchte und Gewürze sprechen in einem tiefen Bariton, der nach einem saftigen gegrillten Steak verlangt, er bietet darüber hinaus ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis! SUPERIORE.DE

Trebbiano galt in den Abruzzen lange als einfache "Arbeitsrebsorte", kaum eines ernsthaften Rufs würdig. Gianni Masciarelli sah darin etwas anderes: die organoleptisch interessanteste Sorte der gesamten Trebbiano-Familie, fähig, sich stilistisch neben die großen Weißweine des Burgunds zu stellen, dabei aber mit der ganz eigenen Kraft und dem Charakter der abruzzesischen Herkunft. 1991 entstand daraus dieser Wein, der seither seinen Platz im Kreis der bedeutendsten italienischen Weißweine behauptet. 35 Jahre später bestätigte eine Verkostung im direkten Vergleich mit einem Burgunder-Chardonnay des Hauses Albert Bichot genau diese Vision.

Der Spitzenwein Cavalli Rosso stammt von lockeren Mergel-Böden in 400 m Höhe in Südausrichtung. Er offenbart ein dunkles und üppiges Fruchtprofil mit intensiver Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Graphit. Am Gaumen eine hohe Primärintensität und ein mittleres Gewicht, das mit einer sehr knackigen Säure endet. Er ist poliert und tiefgründig, ausgewogen und geschmeidig mit viel fruchtiger Kraft, Gewicht und Länge. SUPERIORE.DE

Der 2 Hektar kleine Weinberg Sant'Eusanio liegt ca. 500 m über dem Meeresspiegel in der höchstgelegenen Zone des gesamten Valle-Reale-Gebietes. Was diesen Weinberg von den anderen in Popoli unterscheidet, sind die nördliche Ausrichtung und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die hier die niedrigsten Temperaturen des Tals erreichen können. Diese Faktoren führen zu extremen mikroklimatischen Bedingungen, unter denen die Trauben des Montepulciano d'Abruzzo Sant'Eusanio reifen, was ihn zu einem einzigartigen Wein macht. Er ist ein kompromissloser Ausdruck des Montepulciano aus den Bergen und spricht eine dynamische Sprache von Säure und Frische, die in scharfem Kontrast zu Körper und Struktur der Weine steht, die in der Küstenzone der Region angebaut werden.

Ein Merlot von eindrucksvoller Tiefe und Herkunftstreue: "Ros di Buri" stammt aus der gleichnamigen Einzellage bei Buttrio, deren alte Rebstöcke tief in den typischen Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein wurzeln. Diese Lage zählt zu den Filetstücken des Weinguts und bringt einen Merlot hervor, der weit mehr ist als ein internationaler Stilwein. Die Trauben werden streng selektiert, von Hand gelesen und in kleinen französischen Barriques vinifiziert, wo der Wein 18 Monate reift, bevor er weitere Zeit in der Flasche zur Perfektion gelangt.

Lis ist ein gemischter Satz aus Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc und ist einer der Spitzenweine des Hauses. Wunderbar vielschichtig in der Aromatik nach Zitrus- und Passionsfrucht, gelbem Apfel und einer anfänglich kaum wahrnehmbaren geschmacklichen Führung durch den Sauvignon Bianco. Alle Elemente dieser Cuvée sind am Gaumen ebenbürtig und meisterhaft miteinander vermählt, das Mundgefühl ist weich und rund. Dieser komplexe und zugleich elegante Weiße macht mit seinem subtilen Druck jede Menge Lust auf mehr und zieht jeden Friaul-Fan unweigerlich in seinen Bann. SUPERIORE.DE

Mathias steht mit an der Spitze. Zusammen mit dem Pinot Nero Riserva Matan und der Rotweincuvée Cortazo bildet er die höchste Stufe der Qualitätspyramide von Pfitscher. Ein Weißer, der das vollständigste Bild der gleichnamigen Lage und der Familien-Philosophie zeigt. Die Böden, auf denen er wächst, sind eine Besonderheit: grauer Porphyr und sandig-kalkiges Gesteinsmehl. Zwei geologische Welten in einem Weinberg: die vulkanische Tiefe des Porphyrs und die mineralbetonte Präzision des alpinen Kalks. Was James Suckling einst formulierte, trifft den Kern: "Wilde Kräuter, Enzianwurzel, Feuerstein, weiße Johannisbeere – mit einer buchstäblich atemberaubenden mineralischen Frische im Finale." Ein Sauvignon, der nicht nach Frucht schreit, sondern nach seinem Ort klingt.

Aldo Conterno war unter den piemontesischen Barolo-Produzenten eine Ausnahme – einer der wenigen, die der Barbera jene Aufmerksamkeit schenkten, die sie verdient. Während seine Kollegen die Sorte als Alltagswein abtaten, erkannte Conterno ihr Potenzial. Die Conca Tre Pile ist ein steiler, hügeliger Hang in der Bussia Soprana, vollständig mit Barbera bestockt – Reben bis zu 45 Jahre alt, verwurzelt in jenem legendären Terroir, das sonst den großen Barolo hervorbringt. Dies ist keine gewöhnliche Barbera. Dies ist Barbera auf Augenhöhe mit den Großen. Die Handlese erfolgt Anfang Oktober. Nach acht bis zehn Tagen Maischekontakt bei 26 bis 28 Grad im Edelstahltank wird der Wein abgestochen, mehrfach umgepumpt und dann in 100 Prozent neue französische Barriques gefüllt, wo er zwölf Monate reift. Ein ungewöhnliches Maß an Holzeinsatz für Barbera – doch bei Conterno funktioniert es. Die natürliche Säure der Sorte absorbiert das Holz, integriert die Vanille- und Gewürznoten, verwandelt sie in Komplexität statt Dominanz.

Pecchenino, traditionell in Dogliani für Dolcetto bekannt, wagte Anfang der 2000er Jahre den Schritt nach Monforte d'Alba, eines der elf Barolo-Dörfer und Heimat einiger der angesehensten Einzellagen der Appellation. Heute bewirtschaftet die Familie Parzellen in den drei prestigeträchtigen Menzioni Geografiche Aggiuntive Ravera di Monforte, Le Coste di Monforte und Bussia – Lagen, deren Namen in Kennerkreisen Gewicht haben. San Giuseppe ist keine Einzellage, sondern eine komponierte Vision: 50% Ravera di Monforte, 35% Le Coste und 15% Bussia verschmelzen zu einem Barolo, der die Stärken dieser unterschiedlichen Terroirs vereint. Ravera auf 440 Metern Höhe mit seinen weißlichen Mergeln bringt Mineralität und Struktur. Le Coste, südöstlich exponiert, liefert Eleganz und aromatische Finesse. Bussia, die größte und bekannteste der drei, steuert Kraft und Alterungspotenzial bei. Die kalkhaltig-tonigen Böden, die südliche bis südwestliche Ausrichtung und die präzise Handarbeit im Weinberg – alles folgt dem Prinzip niedriger Erträge für maximale Konzentration.

In den stillen Morgenstunden der Gallura, wenn das erste Licht über die Granithügel tanzt und die sardische macchia mediterrana zu erwachen beginnt, entsteht etwas Außergewöhnliches. Amistai – ein Name, der in der alten Sprache Galluras Freundschaft und Verbundenheit bedeutet – ist Capicheras kühne Antwort auf die Frage: Kann ein Rosé die gleiche Tiefe und Komplexität erreichen wie die legendären Weißweine des Hauses? Mit dem Jahrgang 2024 wagte die Traditionskellerei einen revolutionären Schritt. Wo der klassische També die leichte Eleganz sardischer Rosés verkörpert, durchbricht Amistai alle Konventionen. Aus den edelsten autochthonen Trauben selektierter Weinberge, verlängerte Maischegärung und eine Vinifikation, die Grenzen neu definiert – dieser Rosé ist Capicheras Manifest für eine neue Ära des sardischen Weinbaus.

Pliozän-Tone speichern Feuchtigkeit. In einem trockenen, heißen Jahr wie 2020 ist das kein agrarisches Detail, sondern eine Überlebensstrategie. Die tonigen Böden von Poggio Landi auf 300 bis 500 Metern über Torrenieri bildeten einen natürlichen Puffer gegen die Sommerdürre, die in dem Jahr weite Teile Montalcinos unter Druck setzte. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke mit tieferen, aktiveren Wurzelsystemen trugen das ihre bei. Das Ergebnis ist ein Brunello von Konzentration und Charakter. Kräutrig-würzige Töne auf der Nase, Wildkräuter, Fenchel, Oregano, dann süße Kirsche und Tamarinde. Zwei Wochen spontane Vergärung, 38 Monate in großen französischen Eichenfässern, 6 Monate Flasche.

Kräftiges Rubinrot. Pinot Nero Case Via verströmt ein sortentypisches Bouquet nach Waldbeeren und Pfeifentabak, welches sich harmonisch mit der Fasswürze verbindet. Der weiche, charaktervolle Geschmack stützt sich auf die Kraft des Tannins und die exzellente Aromastruktur des Spätburgunders. SUPERIORE.DE

Im Tal der Götter (Valpantena) schreibt Bertani seit 1857 die vielleicht reinste Amarone-Geschichte Italiens. Diese nördlichste Subzone des Valpolicella gilt als ihr geheimer Cru, wo Mergel-Kalkstein am Osthang und Ton-Kalkstein am Westhang der Hügel ein einzigartiges Terroir schaffen. Hier, fernab der touristischen Pfade, gedeihen Corvina Veronese und Rondinella an 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der händischen Septemberlese ruhen die Trauben vier Monate in historischen Trockenräumen der Grezzana-Kellerei, bis die winterliche Pressung beginnt. 30 Monate Reifung in slawonischen Eichenfässern und Barriques verleihen diesem Amarone seine charakteristische Finesse – weniger opulent als die Klassiker aus Negrar, dafür mineralischer und würziger.

Anfang des 20. Jahrhunderts verlor Caterina Zardini ihren Mann. Was blieb, waren zehn Kinder, hundert Hektar Land im Herzen der Valpolicella Classica und ein Weingut, das ihr Mann Carlo Campagnola mit Leidenschaft aufgebaut hatte – er hatte 1907 noch den Preis für den besten Recioto der Region gewonnen. Caterina hätte das Gut abgeben können. Sie tat es nicht. Sie übernahm die Arbeit, führte das Weingut mit allen Kindern weiter, und legte damit den Grundstein für fünf Generationen einer Weinfamilie, die bis heute in Marano di Valpolicella verwurzelt ist. Dieser Amarone trägt ihren Namen, eine Verbeugung.

Fayé – das ist der alte Dialektname für Faedo. Der Ort, dem alles hier gilt, trägt in diesem Wein seinen ältesten Namen. Und der Wein trägt den Ort: auf den Etiketten, im Terroir, in der Entscheidung, welche Rebsorten hier zusammenkommen. 50% Cabernet Sauvignon setzen den Rahmen: Struktur, dunkle Frucht, Langlebigkeit. Cabernet Franc, Merlot und Lagrein füllen ihn aus – und das ist das Entscheidende. Denn der Lagrein ist kein internationaler Gast. Er ist autochthon, ausschließlich in Trentino-Südtirol zuhause, und er gibt dem Fayé eine Identität, die keine reine Bordeaux-Cuvée je hätte. Ein Rotwein, der im Internationalen verwurzelt ist und trotzdem sehr am Ort verwurzelt bleibt.

Le Baròncole – die kleinen Herrenhöfe. Der Name verweist auf die feudale Parzellierung dieses Landes im Mittelalter, auf Besitzer, die klein genug waren, um vergessen zu werden, aber groß genug, um der Landschaft ihren Namen zu hinterlassen. Heute ist Le Baròncole der Name des höchsten Chianti Classico von San Giusto a Rentennano – einer Riserva, die nur in Jahren entsteht, in denen das Terroir sie rechtfertigt. Das Gut blickt über das obere Arbia-Tal auf 270 Metern Höhe. Die Böden sind vielfältig – Sand, Ton, Kalk, mineralreiche Ablagerungen – und von einem Mikroklima geprägt, das ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht kennt. In solchen Lagen reift Sangiovese anders als anderswo: langsamer, mit mehr Spannung, mit einer Frische, die in der Maremma oder im Chianti-Unterland nicht entsteht. 97% Sangiovese, 3% Canaiolo, von Hand gelesen im September, wenn die Martini di Cigalas sicher sind. 16 bis 20 Monate Reife in großen Eichenfässern und französischen Barriques, abhängig vom Jahrgang, anschließend sechs weitere Monate Flaschenlagerung.