“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2020 satèn brut

Ca' del Bosco | Lombardei
Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

04050420 · 0,75 l · 77,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Satèn steht in der Franciacorta für Feinheit unter Druck – im wörtlichen wie im übertragenen Sinn. Ca' del Bosco interpretiert diesen Stil nicht als Nebenlinie, sondern als Ausdruck von Raffinesse und sensorischer Tiefe. Die Cuvée besteht aus 85% Chardonnay und 15% Pinot Bianco – eine Komposition, die Frische mit geschmeidiger Struktur verbindet – gewachsen in ausgesuchten Hochlagen auf kalkhaltigem Untergrund, vinifiziert mit äußerster Präzision und spürbarer Handschrift. Die Grundweine gären in kleinen Barriques, ruhen mehrere Monate auf der Hefe, bevor sie assembliert und zur Flaschengärung gefüllt werden. Die zweite Gärung verläuft mit reduziertem Druck – maximal 5 Bar – wodurch eine besonders feine Perlage entsteht. Anschließend reift der Wein über vier Jahre auf der Hefe, die Dosage bleibt zurückhaltend und unterstreicht die natürliche Eleganz der Cuvée.

Helles Gold mit cremig-feiner Perlage. Das Bouquet ist subtil und doch präsent: helle Blüten, Quitte, Zitruszeste, etwas geröstete Mandel, Kreide und ein Hauch feuchter Stein. Am Gaumen zeigt sich der Satèn weich ansetzend, dann mit geschliffener Textur und klarer Gliederung. Die Mousse ist seidig, die Säure präzise gesetzt, die Frucht bleibt kühl und fokussiert. Der Nachhall ist lang, spannungsvoll und hinterlässt einen mineralischen Eindruck, der nicht vergeht, sondern leise nachwirkt. Ein Franciacorta, der nicht durch Opulenz überzeugt, sondern durch Finesse, Klarheit und perfekt austarierte Balance. SUPERIORE.DE

"Sanft cremig und elegant, mit einem Hauch von Eisenkraut und Frühlingsblüten auf Aromen von Nektarine, Granatapfel, blanchierten Mandeln und eingelegtem Ingwer. Die von Blutorangenschalen durchsetzte Säure hält diesen Wein bis zum seidigen Abgang hell und konzentriert." Wine Spectator

"Der 2020er Satèn Franciacorta Vintage Collection ist in vielerlei Hinsicht ansprechend. Er öffnet sich mit einem reichen Bouquet von zerkleinerten gelben Äpfeln, Mandelpaste, einem Hauch von knusprigem Brot und Nuancen von Zitronenöl. Am Gaumen zeigt er sich mit eleganten Bläschen und einer Mischung aus reifen Obstbäumen und knackigen mineralischen Noten. Ein Hauch von verlockender Säure hält die Energie aufrecht, während der Wein lang, lebhaft und sanft gewürzt ausklingt." Vinous

"Ein anmutiger, blumiger Wein mit Aromen von Lindenbäumen, kalkhaltiger Mineralität, Butter, kandierten Zitronen und grünen Äpfeln. Am Gaumen straff, mit scharfer Säure, leichtem Körper, feiner Perlage und einem präzisen, zitrusartigen Abgang." James Suckling