“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2020 satèn brut

Ca' del Bosco | Lombardia
Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

04050420 · 0,75 l · 77,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

In Franciacorta, Satèn è sinonimo di finezza sotto pressione – sia in senso letterale che figurato. Ca' del Bosco interpreta questo stile non come una scelta secondaria, ma come espressione di raffinatezza e profondità sensoriale. La cuvée è composta per l'85% da Chardonnay e per il 15% da Pinot Bianco – una composizione che unisce la freschezza a una struttura flessuosa – coltivati in vigneti selezionati ad alta quota su terreni gessosi, vinificati con estrema precisione e con una firma tangibile. I vini base fermentano in piccole barrique e riposano sui lieviti per diversi mesi prima di essere assemblati e imbottigliati. La seconda fermentazione avviene a pressione ridotta – massimo 5 bar – ottenendo un perlage particolarmente fine. Il vino matura poi sui lieviti per quattro anni; il dosaggio rimane contenuto e sottolinea la naturale eleganza della cuvée.

Colore oro chiaro con perlage cremoso e fine. Il bouquet è sottile ma presente: fiori chiari, mela cotogna, scorza di agrumi, un po' di mandorla tostata, gesso e una nota di pietra umida. Al palato, il Satèn ha un attacco morbido, poi una trama levigata e una struttura chiara. La spuma è setosa, l'acidità precisa, il frutto rimane fresco e concentrato. Il finale è lungo, pieno di tensione e lascia un'impronta minerale che non svanisce ma persiste tranquillamente. Un Franciacorta che non colpisce per la sua opulenza, ma per la sua finezza, la sua chiarezza e il suo perfetto equilibrio. SUPERIORE.DE

"Morbidamente cremoso ed elegante, con note di verbena e fiori primaverili su sapori di nettarina, melograno, mandorle scottate e zenzero marinato. L'acidità intervallata da scorze di arancia rossa mantiene questo vino brillante e concentrato fino al finale setoso." Wine Spectator

"Il Franciacorta Vintage Collection 2020 Satèn è attraente sotto molti aspetti. Si apre con un ricco bouquet di mele gialle schiacciate, pasta di mandorle, una nota di crosta di pane e sfumature di olio di limone. Al palato, rivela eleganti bollicine e una miscela di frutta matura e croccanti note minerali. Un pizzico di acidità stuzzicante mantiene l'energia, mentre il vino termina lungo, vivace e delicatamente speziato." Vinous

"Un vino aggraziato e floreale con aromi di tiglio, mineralità gessosa, burro, limoni canditi e mele verdi. Al palato è teso, con un'acidità netta, un corpo leggero, bollicine fini e un finale preciso e agrumato." James Suckling