“La Fabriseria” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016

Tedeschi | Veneto
Agricola F.lli Tedeschi s.r.l. | Via G. Verdi | IT 4/A | IT 37029 Pedemonte

03182216 · 0,75 l · 358,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Nel vigneto di Le Pontare si trovano due croci in pietra, probabilmente di origine celtica, segnali per i pellegrini in cammino verso un vicino santuario. Secondo la leggenda, anche Dante Alighieri passò di qui durante il suo peregrinare per il Veneto, forse alla ricerca di quel vin pretto – il vino puro – che tanto decantava nel suo Convivio. Se oggi ci si trova tra queste croci, a 450 metri di altezza, lo sguardo può spaziare su tutta la Valpolicella Classica, su Verona e sulle acque scintillanti del Lago di Garda.

La Fabriseria nasce solo negli anni in cui la natura è generosa. Così è stato nel 2016. Il vigneto di sette ettari, acquisito dalla famiglia nel 2000, conta 7.200 viti per ettaro su marne gessose bianco-rosate del Cretaceo, ricche di carbonato di calcio e ossido di ferro, intervallate da ardesia grigio-gialla – ricca di carbonato di calcio e ossido di ferro, intervallata da ardesia argillosa di colore grigio-giallo. Un terroir che produce vini di rara complessità. Corvina e Corvinone (40% ciascuno), integrati dal 15% di Rondinella e dal 5% di Oseleta, sono stati essiccati dopo la vendemmia e maturati per quattro anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

Ciò che scorre nel bicchiere è tempo condensato. Rosso rubino intenso e scuro con riflessi granati. Al naso: fumante, misterioso. Ciliegie nere secche si fondono con chiodi di garofano e moka, infusi di menta e canfora. Dietro, fumo, tabacco, un accenno di ceralacca. Al palato si dispiega una seta senza soluzione di continuità: opulenti frutti rossi e blu, contrastati da amarezza balsamica e cioccolato fondente. I tannini sono fini e stratificati, il finale sembra infinito: erbe, sapori tostati, una freschezza persistente e una vita quasi infinita ... SUPERIORE.DE

"Colore rubino violaceo scuro e compatto. Al naso profuma di crème de cassis, cioccolato fondente, legno pregiato, leggere scaglie di cocco, menta e liquirizia. Al palato è potente, molto presente, enorme e compatto, con un'acidità impetuosa, un nucleo di frutta nobile e molti strati, lungo e pieno di carattere." Falstaff

"Questo vino ha bisogno di tempo per esprimersi veramente. Aromi di composta di prugne nere, violette fresche e candite, erbe secche, anice e tabacco fresco turbinano nel bicchiere. Lucido e ricco, il palato offre ciliegie nere fresche e cotte, mescolate a chiodi di garofano, vaniglia e pepe, che lasciano spazio all'espresso e al tè pu-erh. Il vino è solido e costruito per durare, finendo con tannini raffinati e un'acidità che aiuterà a mantenere il vino insieme per gli anni a venire." Wine Enthusiast

"Il vino di punta di Tedeschi è l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2016. Si tratta di un rosso super ricco e concentrato, dall'aspetto impenetrabile. È Amarone, baby, quindi preparatevi a un'altissima gradazione alcolica di 17%, alla grande intensità gustativa e alla potenza fenolica che deriva da un vino prodotto con frutta appassita all'aria. Quando le uve appassite vengono pressate, hanno perso fino al 30% del loro volume d'acqua, e tutto - zucchero, tannini e acidità - va in iperguida. Un vino come questo è costruito per durare. Sono state create solo 1.400 bottiglie." Wine Advocate

"Nel bicchiere, l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2016 si presenta con una miscela di ciliegie nere essiccate, chiodi di garofano e moka, sollevati da note di menta e canfora. Il palato è setoso, con frutti rossi e blu opulenti, contrastati da una sfumatura amara di spezie balsamiche e cioccolato da forno. Finisce macchiato e lungo, chiudendo con un rivestimento di tannini a grana fine e una risonanza di erbe grigliate, lasciando la bocca con l'acquolina in bocca. La freschezza qui è in piena mostra, ma La Fabriseria richiederà pazienza." Vinous