Soave Classico DOC 2024 (BIO)

    Az. Agr. Suavia | Veneto
    Suavia Az. Agr. | Frazione Fittà via Centro 14 | IT 37038 Soave

    Soave Classico DOC 2024 (BIO)
    14,90 €

    03100224 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Garganega
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      gnocchi con pomodori e scaglie di formaggio, pasta e fasoi, risotto con piselli
    • Estratto secco: 22,85 g/l
    • Acidità totale: 5,92 g/l
    • Zuccheri residui: 2,65 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,22
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑016
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 72 kcal
      • Energia in kJ: 301 kJ
      • Carboidrati: 1,30 g
      • Lo zucchero: 0,40 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le tre sorelle di Fittà: Meri, Valentina e Alessandra Tessari hanno trasformato la cantina fondata dai genitori Giovanni e Rosetta nel 1982 in uno degli indirizzi più rispettati del Soave Classico. Suavia è l'origine germanica di "Soave" – il nome dice tutto. Mentre i loro vicini di pianura si sono da tempo piegati alla pressione industriale, le sorelle coltivano esclusivamente i vitigni autoctoni Garganega e Trebbiano di Soave su dodici ettari a 300 metri di altitudine. I loro vigneti si trovano sulle colline vulcaniche di Fittà, su terreni rosso rame, neri e grigi ricchi di basalto e altre rocce vulcaniche. Qui, dove viti di 50 anni prosperano su un sottosuolo ricco di minerali, si producono vini dall'espressività inconfondibile.

    Colore giallo paglierino-oro. Il bouquet ha un aroma leggero e floreale di agrumi, mela, gelsomino e sambuco. Al palato è morbido e cremoso, con sottili toni di mandorla e una vena minerale, incorporata in un'acidità fresca e croccante. Un vino bianco vivace e sofisticato, dal carattere aromatico – questo è il Soave Classico come dovrebbe essere sempre: Minerale, elegante e con quel mordente saporito che può provenire solo da questi speciali terreni vulcanici. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino pallido con riflessi verdi. Bel frutto al naso, che ricorda le pere Williams, con dietro un po' di pepe bianco. Al palato è succoso, con un'animata acidità, un'acidità armoniosa, un finale salato e medio-lungo." Falstaff

    "Il Soave Classico 2024 è delicato e timido nel bicchiere, con una freschezza ariosa e mentolata, sfumature di pietra frantumata e spezie dolci. Al palato, mescola senza sforzo note salate e dolci con minerali croccanti e frutta matura. Gli agrumi tropicali aggiungono una piacevole tensione interna, mentre termina in modo pulito con una sottile tensione salina." Vinous

    "Un vino riduttivo e sobrio con pietra focaia, albicocca sottile, foglia di limone e mineralità affumicata al naso. Al palato è molto agrumato, sapido, denso e vivace, con un'acidità frizzante e un finale energico." James Suckling

    Opinioni dei clienti su Soave Classico DOC 2024 (BIO)

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    03.06.2025

    we know this winery very well. price/quality very good

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