“Foscarino” Soave Classico DOC 2023

    Inama | Veneto
    Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

    "Foscarino" Soave Classico DOC 2023
    24,00 €

    03340323 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Soave
    • Vitigno: 100% Garganega
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6/6 mesi abete. barrique/acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      vitello tonnato, risotto con pesce, couscous con verdure
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 1,65 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Foscarino, proveniente da viti di oltre 40 anni, viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini in barrique usate e acciaio inox ed è probabilmente uno dei Soave Classico più complessi che abbiamo mai assaggiato. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Bouquet elegante e invitante di miele chiaro, agrumi secchi, fiori esotici e una nota di zenzero. Al palato è succoso e diretto con frutta a nocciolo stratificata, preciso e con acidità piccante, tutte le proporzioni sono impressionantemente giuste qui. Complesso e multistrato, rivela nuove impressioni a ogni bicchiere e con l'aumento dell'aerazione e termina con un finale salato, davvero entusiasmante! SUPERIORE.DE

    "Vino fumoso con alghe, angelica e un nucleo più maturo ed esotico di foglie di limone e prugne mirabelle Struttura liscia e setosa, corpo leggero e acidità integrata e rinfrescante con un accenno di fumo di zolfo sul finale." James Suckling

    "Il Soave Classico Foscarino 2023 è un vino giovane e schivo, con una delicata miscela di scorza di lime, salvia dolce, mele verdi schiacciate e un sottile sentore di spezie. Possiede un nucleo di acidità e profondità di minerali salati, oltre a un'onda setosa di nettarina e agrumi che placa i sensi. Il 2023 riverbera tensione, è croccante e lungo, lasciando una sensazione di croccantezza e il palato completamente resettato per un altro sorso salato." Vinous

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