“Linticlarus Cuvée” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2021

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123021 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile

Il nome rende onore al Castrum Linticlar romano, l'antica fortezza che sovrasta l'azienda vinicola di Entiklar – un luogo che era già abitato all'età della pietra. Questo terreno storico produce un vino che unisce potenza e finezza. La cuvée, composta al 50% da Cabernet Sauvignon e al 50% da Merlot, proviene dai pendii esposti a sud-sud-est di Entiklar, tra i 260 e i 300 metri. I terreni morenici molto profondi e sciolti, con un alto contenuto di calcare e sabbia, conferiscono al vino struttura e precisione minerale. Vinificazione: fermentazione dell'ammasso in vasche di cemento, poi fermentazione malolattica, 12 mesi in piccole botti di rovere, altri 6 mesi in botti di legno grandi – seguito da un anno di affinamento in bottiglia.

Rosso granato scuro nel bicchiere. Al naso rivela un intenso aroma di more e ribes nero, sostenuto da note floreali e da una sottile speziatura. Al palato è molto strutturato, con una fine struttura tannica che sostiene il bouquet in modo duraturo. Finale lungo e succoso. Un vino rosso per carne alla griglia, selvaggina e formaggi di montagna stagionati. SUPERIORE.DE

"Colore rubino brillante con nucleo scuro e bordo fine. Bouquet elegante e scuro di ribes nero, con un accenno di paprika e spezie di legno fine. Al palato è vellutato, con tannini decisi, un frutto preciso e un finale lungo." Falstaff

"Si tratta di un blend rosso cremoso e speziato che al naso presenta prugne, vaniglia, cioccolato, arance e menta, oltre a un po' di paprika affumicata. È di corpo medio-pieno, ricco ma brillante, con tannini polverosi." James Suckling

"Il Linticlarus Cuvèe Riserva 2021 è discreto e sobrio. Un bouquet che sale lentamente dal bicchiere, combinando salvia e trucioli d'arancia con ribes rosso e un accenno di fumo bianco. Questo vino succoso e rotondo ha un nucleo di acidità vivace che bilancia perfettamente la profondità dei frutti maturi di lampone e mirtillo, mentre i tannini setosi si raccolgono verso la fine. Sul finale lungo e strutturato, il 2021 lascia dietro di sé una concentrazione primaria, mentre una nota amara di mora aspra svanisce." Vinous