“Castel Campan” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO) · MAGNUM

    Tenuta Manincor | Alto Adige
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Castel Campan" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO) <br>MAGNUM
    159,00 €

    01143221 · 1,5 l · 106,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 72% Merlot, 28% Cabernet Franc
    • Coltivazione: biodinamico
    • Affinamento: 20 mesi di barrique usata/nuova
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,25 g/l
    • Acidità totale: 5,58 g/l
    • Zuccheri residui: <0,15 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato

    "Dovreste prendervi tutto questo tempo. Tempo e attenzione per il meglio dei nostri Merlot e Cabernet Franc. Un'armonia perfetta che si raggiunge solo dopo 10 anni di invecchiamento in bottiglia. Denso fino alla punta dei capelli". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

    Castel Campan - elegante cuvée bordolese di Merlot e Cabernet Franc proveniente dalle vigne più vecchie della tenuta, dove argilla e ghiaia calcarea caratterizzano il terroir. Di colore granato intenso, con aromi di ribes nero, prugna scura e terra, oltre a una nota di mina e cioccolato. Al palato è di medio corpo, ben strutturato, con tannini decisi e acidità vivace. Lungo e raffinato. SUPERIORE.DE

    "Colore rubino brillante con un sottile bordo violaceo. Naso intenso e accattivante, molto nitido, aromi di ribes nero, lamponi selvatici e cioccolato fondente, oltre a un accenno di legno di cedro. Corposo e denso all'attacco e al palato, frutti di bosco in bella evidenza, succoso, si apre con tannini fini, finale lungo." Falstaff

    "Aromi di rose, cassis e cuoio. Al palato, liquirizia, tannini maturi e un'acidità rinfrescante, quasi piccante. Molto piacevole e facile da bere, con sapori tostati e una nota amara sul finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica e biodinamica con certificazione Respekt." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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