“Linticlarus Cuvée” Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2021

Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Haut-Adige
Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

01123021 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Le nom rend hommage au Castrum Linticlar romain, l'ancienne forteresse située au-dessus du domaine viticole d'Entiklar – un lieu qui était déjà habité à l'âge de pierre. Ce sol historique donne naissance à un vin qui allie puissance et finesse. La cuvée composée de 50% de cabernet sauvignon et de 50% de merlot provient de coteaux orientés sud-sud-est à Entiklar, à une altitude de 260 à 300 mètres. Les sols morainiques très profonds et meubles, avec leur forte teneur en calcaire et en sable, confèrent au vin structure et précision minérale. Vinification : Macération en cuve béton, puis fermentation malolactique, 12 mois en petits fûts de chêne, 6 mois supplémentaires en grands fûts de bois – suivi d'une année de maturation en bouteille.

Rouge grenat foncé dans le verre. Le nez révèle un parfum intense de mûres et de cassis, sur fond de notes florales et d'épices discrètes. En bouche, il est fortement structuré, avec une fine trame tannique qui soutient durablement le bouquet. Finale longue et juteuse. Un vin rouge pour le bœuf grillé, le gibier et les fromages de montagne affinés. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec un noyau sombre et un bord fin. Un bouquet élégant et sombre de cassis, accompagné d'un peu de paprika et de fines épices boisées. En bouche, velouté, tanins fermes, fruit précis et avec une grande longueur en finale." Falstaff

"Il s'agit d'un mélange rouge crémeux et épicé, dont le nez révèle des notes de prune, de vanille, de chocolat, d'orange et de menthe, ainsi qu'un peu de poivron fumé. Il est moyen à corsé, riche mais clair, avec des tanins poudrés." James Suckling

"Le 2021 Linticlarus Cuvèe Riserva est discret et réservé. Du verre s'élève lentement un bouquet qui associe la sauge et les copeaux d'orange aux groseilles rouges et à un soupçon de fumée blanche. Ce vin juteux et rond possède un noyau d'acidité vive qui équilibre parfaitement la profondeur des fruits mûrs de la framboise et de la myrtille, tandis que des tanins limoneux s'accumulent vers la fin. Dans la finale longue et structurée, le 2021 laisse une concentration primaire, tandis qu'une touche amère de mûre âpre s'estompe." Vinous