“Pinzon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023

    Peter Zemmer | Alto Adige
    Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

    "Pinzon" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023
    24,00 €

    01053123 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12/6 mesi in barrique/acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 28,98 g/l
    • Acidità totale: 5,22 g/l
    • Zuccheri residui: 2,16 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,54
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 328 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Pinzon. Una località che da tempo è considerata dagli intenditori sinonimo di Pinot Nero altoatesino di altissimo livello. Il piccolo borgo vinicolo sul versante orientale della Valle dell'Adige, citato per la prima volta in un documento del 1230, si trova al centro dei vigneti della Strada del Pinot Nero, tra i migliori terroir di Pinot Nero in Italia. Qui, ad un'altitudine di circa 550 metri nel comune di Montan, Peter Zemmer coltiva le sue viti su terreni porfirici con depositi di roccia dolomitica-carbonatica – una combinazione geologica che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. Il microclima del sito è caratterizzato dall'altitudine sopra la valle dell'Adige e dall'esposizione a nord-ovest, che regala ai vigneti lunghi periodi di sole serale. L'"Ora", il famoso vento di valle che sale dal Lago di Garda attraverso la Valle dell'Adige, arieggia le viti nelle ore pomeridiane e regola l'umidità – condizioni ideali per l'esigente varietà Borgogna.

    Colore rosso rubino intenso e brillante nel bicchiere. Al naso rivela un bouquet fine e fresco di bacche rosse e fragole, accentuato da pepe nero e cannella. Al palato è elegante e seducente, con una piacevole complessità, un'impressionante struttura e un lungo finale. Un Pinot Nero dal classico carattere altoatesino che unisce finezza e profondità. SUPERIORE.DE

    Altri prodotti

    Peter Zemmer

    Alto Adige

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: