“Pinzon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023

Peter Zemmer | Haut-Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01053123 · 0,75 l · 32,00 €/ldisponible immédiatement

Pinzon. Un vignoble considéré depuis longtemps par les connaisseurs comme synonyme de Pinot Noir Haut-Adigede grande qualité. Ce petit village viticole situé sur le versant est de la vallée de l’Adige, mentionné pour la première fois dans un document en 1230, se trouve au cœur de ces paysages viticoles qui, le long de la Route du Pinot Noir, comptent parmi les meilleurs terroirs de Pinot Noir d’Italie. C’est ici, à environ 550 mètres d’altitude dans la commune de Montan, que Peter Zemmer cultive ses vignes sur des sols de porphyre entremêlés de roches carbonatées dolomitiques – une combinaison géologique qui confère au vin sa minéralité caractéristique. Le microclimat du site est marqué par l’altitude au-dessus de la plaine de l’Adige et par l’exposition nord-ouest, qui offre aux vignobles un long ensoleillement en fin de journée. L’"Ora", ce célèbre vent de vallée qui remonte du lac de Garde à travers la vallée de l’Adige, aère les vignes l’après-midi et régule l’humidité – des conditions idéales pour ce cépage bourguignon exigeant.

Dans le verre, une robe rubis intense et brillante. Le nez dévoile un bouquet fin et frais de fruits rouges et de fraises, rehaussé de notes de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est élégant et séduisant, avec une complexité agréable, une structure impressionnante et une longue finale. Un Pinot Noir au caractère typiquement Haut-Adige, alliant finesse et profondeur. SUPERIORE.DE

"Des arômes discrets d'épices, de fruits des bois et de groseilles. Un vin élégant aux notes de baies mûres et sucrées, à l'acidité vive et à la finale épicée et terreuse." Decanter

"Rond et équilibré, ce pinot noir révèle au nez des arômes de cerises douces, de groseilles et quelques notes d'épices à pâtisserie, qui se prolongent dans un vin moyennement corsé aux tanins fins et fermes. Juteux mais précis, il offre une finale savoureuse et une excellente longueur en bouche." James Suckling