“Pinzon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023

Peter Zemmer | Haut-Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01053123 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le pinzon. Un site qui est depuis longtemps considéré par les connaisseurs comme synonyme de pinot noir Haut-Adigede premier ordre. Le petit village viticole situé sur le versant est de la vallée de l'Adige, mentionné pour la première fois dans un document de 1230, se trouve au cœur de ces paysages viticoles qui, le long de la route du pinot noir, comptent parmi les meilleurs terroirs de pinot noir d'Italie. C'est ici, à environ 550 mètres d'altitude, dans la commune de Montan, que Peter Zemmer cultive ses vignes sur des sols porphyriques avec des intercalations de roches dolomitiques carbonatées – une combinaison géologique qui confère au vin sa minéralité caractéristique. Le microclimat du site est marqué par l'altitude au-dessus de la vallée de l'Adige et l'orientation nord-ouest, qui offre aux vignes un long ensoleillement le soir. L'"Ora", ce fameux vent de vallée qui s'élève du lac de Garde à travers la vallée de l'Adige, ventile les vignes l'après-midi et régule l'humidité – des conditions idéales pour ce cépage bourguignon exigeant.

Dans le verre, rouge rubis intense et brillant. Le nez dévoile un bouquet fin et frais de baies rouges et de fraises, accentué par du poivre noir et de la cannelle. En bouche, il est élégant et séduisant, d'une agréable complexité, d'une structure impressionnante et d'une longue finale. Un pinot noir de caractère classique Haut-Adige, qui allie finesse et profondeur. SUPERIORE.DE