“Kleinstein” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

    Cantina Bozen | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Kleinstein" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025
    18,50 €

    01071025 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Gewürztraminer
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      fegato d'oca in agrodolce, piatti asiatici speziati
    • Estratto secco: 27,44 g/l
    • Acidità totale: 2,78 g/l
    • Zuccheri residui: 6,55 g/l
    • Solfiti: 132 mg/l
    • Valore ph: 3,62
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 98 kcal
      • Energia in kJ: 410 kJ
      • Carboidrati: 3,0 g
      • Lo zucchero: 0,8 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Formaggio stagionato
    • Dolci
    • Pollame leggero
    • Formaggio a latte crudo
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    In alto sopra Bolzano, dove i ripidi pendii porfirici del Renon si ergono a 650 metri nell’aria alpina, cresce uno dei Gewürztraminer più caratteristici dell’Alto Adige. Kleinstein è il risultato di una selezione senza compromessi: il mastro cantiniere Stephan Filippi seleziona esclusivamente uve provenienti da quei vigneti in cui il terroir vulcanico e gli sbalzi termici estremi tra giorno e notte consentono a questo vitigno regale di esprimere tutta la sua potenza aromatica. Questi appezzamenti privilegiati sul Renon raccontano una storia geologica: la roccia vulcanica primitiva e i terreni di alterazione ricchi di minerali creano un terroir di rara intensità. Qui le uve di Gewürztraminer maturano sotto il sole altoatesino, mentre i freschi venti di montagna garantiscono quella freschezza che conferisce a questo vino di alta qualità il suo straordinario equilibrio.

    Nel bicchiere si presenta di un intenso giallo paglierino con riflessi dorati; offre un opulento spettro aromatico di petali di rosa e chiodi di garofano, note esotiche di litchi, pompelmo e frutti tropicali, impreziosito da una delicata nota di miele. Al palato si dispiega una complessità corposa con una profondità speziata e un leggero sentore di dolcezza residua – : uno Gewürztraminer per intenditori e momenti speciali. SUPERIORE.DE

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