Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023

Franz Haas | Alto Adige
Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

01020223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Gewürztraminer è una delle icone aromatiche dell'Alto Adige e Franz Haas interpreta questo vitigno esigente con la precisione di un perfezionista. I vitigni crescono a Guyot tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare, dove i terreni argillosi scheletrici esposti a sud-ovest creano le condizioni ideali. Queste medie altitudini preservano l'equilibrio tra opulenza aromatica e struttura fresca – questo è fondamentale per ottenere un Gewürztraminer che non soffochi in una pesantezza eccessiva. Dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta a temperature basse e controllate in acciaio inox. Seguono sei mesi di affinamento sulle fecce fini, con agitazione dei lieviti settimanale – uno sforzo che conferisce al vino una consistenza cremosa e una maggiore complessità. Questo paziente lavoro sui lieviti distingue chiaramente l'interpretazione di Franz Haas dai Gewürztraminer più semplici, che vengono imbottigliati dopo pochi mesi.

Colore giallo dorato intenso nel bicchiere. Il bouquet rivela il classico spettro aromatico del vitigno: il litchi incontra la buccia d'arancia, i chiodi di garofano si mescolano alla noce moscata e ai petali di rosa. Il vino ha bisogno di un po' di tempo nel bicchiere per rivelare tutto il suo spettro – una pazienza che ripaga. Al palato è pieno e stimolante, caratterizzato da una struttura vivace e dalla freschezza. Il lungo finale si conclude con quella tipica nota leggermente amara che distingue il Gewürztraminer dall'arbitrarietà dolce. Si consiglia un affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima del consumo – questo vino si sviluppa e premia l'attesa. SUPERIORE.DE

"Giallo dorato forte e brillante con una bella lucentezza. Nettamente fiori d'arancio e frutta candita al naso elegante, seguiti da acqua di rose ed elementi floreali. Molto piacevole al palato con una consistenza fondente, media pressione gustativa, leggera nota erbacea retronasale, finale leggermente salato." Falstaff

"Un bianco fragrante con aromi di petali di rosa, melone, fiori di agrumi e litchi. È corposo, tropicale e floreale, di consistenza oleosa ma non eccessiva e con un eccellente equilibrio. Lungo e saporito." James Suckling