Brunello di Montalcino “Luce” DOCG 2021

Tenuta Luce | Toscana
Luce della Vite s.r.l. | Loc. Castelgiocondo | IT 53024 Montalcino

09222621 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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All'inizio degli anni '90, Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi si incontrarono, scrivendo così un nuovo capitolo della storia vinicola toscana. Dal 2004 la guida esclusiva è affidata a Lamberto Frescobaldi, che da allora porta avanti con coerenza questa visione. Oltre a Luce, il famoso fiore all'occhiello della casa, da allora la Tenuta si dedica anche al Brunello stesso – quel vino che nasce nel quadrante sud-occidentale di Montalcino da un unico, minuscolo appezzamento chiamato Madonnino. Dei 92 ettari della Tenuta, solo undici sono ufficialmente registrati nell'Albo del Brunello di Montalcino, ed è proprio qui, su un terreno di galestro con un'esposizione ideale, che il Sangiovese trova quell'equilibrio tra struttura ed eleganza per cui questo vitigno è famoso.

La fermentazione avviene in vasche di cemento, con i lieviti endogeni delle uve, a 28 °C per circa dieci-dodici giorni, con un contatto con il mosto complessivo di quattro settimane, seguito dalla fermentazione malolattica. A questo punto ha inizio la vera e propria prova di pazienza: almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, prevalentemente usate e solo in piccola parte nuove – in linea con la convinzione della casa che l'attesa sia un'arte a sé stante.

Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, cacao e spezie, con sentori balsamici e leggermente affumicati sullo sfondo. Al palato è succoso e corposo, con tannini dalla struttura ricca e ben integrati con il frutto; il finale è caldo e persistente, in cui riaffiorano note balsamiche, con un retrogusto di liquirizia e pepe. SUPERIORE.DE