“Vigna Montebello Sette” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

    Tolaini | Toscana
    Tolaini Soc. Agr. S.r.l. | S.P. 9 di Pievasciata 28 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

    "Vigna Montebello Sette" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021
    29,00 €

    29332521 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 20‑24 mesi botte grande di legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      bistecca fiorentina
    • Estratto secco: 30,25 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 0,96 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Pollame scuro
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Chianti Classico Gran Selezione, stilisticamente equilibrato e ricco di finezza, proveniente da un piccolo vigneto singolo (vigneto n. 7) nella zona di Castelnuovo-Berardenga, dove le temperature sono sempre un po' più alte rispetto al resto del Chianti Classico. Colore rubino scuro e brillante. Elegante bouquet di Sangiovese puro di bacche rosse con un delicatissimo sentore di tabacco. Al palato è salato, mostra molta pressione, frutta molto chiara e compatta, si costruisce con tannini molto fitti; finale molto intenso e lungo. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino scuro con una goccia di viola. Tanta menta, liquirizia, caramelle alla violetta, cassis e sambuco, legno prezioso al naso. Tanti tannini di legno al palato, sostenuti da un'acidità tagliente e da frutti di violetta." Falstaff

    "Aromi delicati di ribes rosso, tabacco ed erbe aromatiche; in bocca è pungente, i tannini potenti, l'evoluzione morbida verso un finale fruttato e speziato." Vinum

    "Questa vivace Gran Selezione è meno riduttiva degli esempi precedenti. L'azienda ha introdotto botti di legno toscano con una grana più aperta, che dovrebbe aggiungere profumo al vino. In effetti, il ribes nero è pervaso da profumi di lavanda e rosmarino. Il palato è robusto e denso, con frutti di bosco scuri e accenti di alloro e menta." Decanter

    "Uno stile aperto e surmaturo con ribes nero e ciliegie nere al naso, sapori balsamici che aggiungono complessità tra rosmarino e arance rosse. Corposo, con tannini sodi e polverosi e un'acidità croccante." James Suckling

    "Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montebello Sette 2021 è un vino scuro e misterioso. Cuoio, cedro, incenso e tabacco da pipa conducono a un nucleo di frutta scura di Sangiovese. Il 2021 è una Gran Selezione che ha bisogno di un po' di tempo in bottiglia per svilupparsi." Vinous

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