“Ridolfo” Rosso Toscano IGT 2017 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno

Rocca di Montegrossi | Toscana
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29262917 · 1,5 l · 66,66 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Ridolfo, figlio di Geremia, capostipite del ramo Firidolfi – marco Ricasoli-Firidolfi è la 37a generazione di questa famiglia, che coltiva le stesse colline di Gaiole in Chianti fin dall'epoca longobarda. Il vino porta il suo nome. E come il suo omonimo, non è un fondatore, ma un continuatore – coerente, indipendente, con un proprio carattere. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Pugnitello: una combinazione che Marco stesso ha definito sorprendente. Il Pugnitello, autoctono e quasi estinto negli anni '80, dà frutta selvatica, pepe e terrosità. Il Cabernet conferisce struttura e profondità. Biologico certificato, raccolta a mano, fermentazione in vasche di legno verticali con lieviti selvatici, 24 mesi in barrique e tonneau di Allier, 36 mesi di affinamento in bottiglia. Magnum, numerato a mano, solo in annate eccezionali.

Il 2017 è stato caldo e secco – un'estate toscana che ha imposto una maturazione precoce e ha richiesto una selezione intensiva. Il Ridolfo 2017 porta apertamente questo calore: Il naso è voluttuoso ed esotico, moka, espresso, liquirizia, mentolo, resina di pino, erbe secche. Al palato è lussureggiante e corposo, con acidi brillanti e tannini quasi senza soluzione di continuità. Per tutta la sua complessità, è il più accessibile delle annate 2015-2019. SUPERIORE.DE

"Colore rosso porpora scuro profondo e rossastro. Emana un profumo profondo e stratificato di mora e ciliegia con la nota di rovere più discreta ma presente che si possa immaginare. Dopo l'aerazione, si percepisce un sentore di Médoc, ma al palato è meno secco e più fruttato di quanto ci si aspetterebbe da un Bordeaux. Tannini morbidi e asciuganti e molta acidità succosa." Jancis Robinson

"Colore rubino scuro ed elegante con un bordo che si schiarisce delicatamente. Inizialmente un po' chiuso al naso, ricorda la ceralacca e molte spezie, ha bisogno di tempo per aprirsi. Al palato, con un ingresso cremoso e un frutto chiaro, si apre con tannini sapidi e grippanti, presenti e densi." Falstaff

"Il Ridolfo 2017 è un vino inebriante ed esotico. Lussureggiante e opulento, con acidi brillanti e tannini quasi senza soluzione di continuità, il Ridolfo 2017 è un vino molto speciale. Moka, espresso, liquirizia, mentolo, pino ed erbe secche si fondono in un vino forte e profondamente strutturato. Il blend di Cabernet Sauvignon e Pugnitello è notevole. L'unica cosa di cui ha bisogno il 2017 è il tempo." Vinous

"Bouquet intenso di frutti di bosco scuri e spezie, condito da note di sottobosco; percorso potente ma ricco di sfumature, con tannini robusti e acidità in equilibrio, finisce lungo su note di frutti di bosco, liquirizia e sottobosco. Un vino di carattere che ha bisogno di maturare." Vinum