“Castello Fonterutoli” Chianti Classico Gran Selezione Castellina DOCG 2022

    Castello di Fonterutoli | Toscana
    Marchesi Mazzei S.p.A. Agr. | V. Ottone III di Sassonia 5 | IT 53011 Castellina

    "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione Castellina DOCG 2022
    39,00 €

    09352522 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 18/4 mesi barrique/cemento
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2044+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di selvaggina, brasati, tartufi, formaggi stagionati
    • Estratto secco: 30,18 g/l
    • Acidità totale: 5,98 g/l
    • Zuccheri residui: 1,06 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,43
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Storicamente, i vigneti del Castello di Fonterutoli si trovano nelle aree di tre comuni limitrofi del Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Con la vendemmia 2017, la famiglia Mazzei ha vinificato separatamente tutti e tre i grandi vigneti come Chianti Classico Gran Selezione per la prima volta, al fine di riconoscere la diversità del terroir: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 e Badiola.

    Il Castello di Fonterutoli proviene da 11 diversi appezzamenti a un'altitudine di 420-510 metri intorno alla frazione di Fonterutoli a Castellina in Chianti. È sia lo "Château" che il cru più antico della tenuta ed è stato prodotto per la prima volta nel 1995 come predecessore dell'attuale Gran Selezione. Ricco di colore e con un chiaro aroma di more, ciliegie, violette e fiori, con una nota di torrone. Questo corposo Castello Fonterutoli colpisce per l'ammaliante dolcezza dell'estratto e per i tannini levigati. Il sapore intenso e concentrato incanta i sensi. Il lungo finale è pieno di eleganza. SUPERIORE.DE

    "Famosi aromi di lampone, poi note di violetta, alcuni sapori tostati; l'attacco è fresco e succoso, i tannini di grana fine, sostenuti da una deliziosa acidità, il finale su note di frutta fresca a nocciolo. Lucido e lungo." Vinum

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