“Sant’Andrea” Carricante Terre Siciliane IGT 2019

Pietradolce | Sicilia
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19220319 · 0,75 l · 265,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Le viti di Sant'Andrea sono radicate a circa 900 metri di altitudine nell'omonima Contrada a nord-est di Solicchiata, uno dei paesi vinicoli più alti e freschi dell'Etna – uno dei paesi vinicoli più alti e freschi dell'Etna. È un luogo con una vegetazione drammatica, banchi di nebbia, antichi strati di lava e imprevedibili escursioni termiche. Qui il Carricante sviluppa un carattere completamente indipendente, quasi ascetico. Le uve provengono da un piccolo appezzamento di vecchie vigne, che Pietradolce coltiva con un minuzioso lavoro manuale. Il vino è maturato con serena coerenza: fermentazione spontanea in grandi botti di rovere, successiva maturazione sulle fecce fini per 12 mesi in tonneau, quindi affinamento in bottiglia.

Giallo paglierino intenso e brillante nel bicchiere, con riflessi dorati. La prima impressione non è di frutta, ma di roccia: pietra focaia, basalto bagnato, erbe secche e una nota affumicata di erbe di montagna. Seguono buccia di limone candita, pesca bianca, mela cotogna, limone salato e un accenno di finocchio. Il palato è densamente intessuto, con una grande tensione e un'acidità nervosa tipica di Carricante. Nel lungo finale riecheggiano note di agrumi, pietra lavica e spezie erbacee salate – fresco, appuntito e con una bella persistenza. Sempre asciutto, aspro, salato e grippante – un vino bianco dai grandi contorni e dalla struttura solida. Non un vino coccoloso, ma un vino di carattere con una visione d'insieme. Un Grand Cru siciliano che non si spiega, ma vuole essere esplorato. Vengono prodotte circa 1.800 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

"Il naso speziato e umami di pecorino antico ed erbe selvatiche è in emozionante tensione con la dolcezza del miele e l'acidità dei limoni. Al palato, il vino è corposo e rinfrescante, tannico e nocciolato, ma anche persistentemente agrumato, mentre a questa nota umami si aggiunge una sottile terrosità che introduce un finale con buccia di mandorla amara." Wine Enthusiast

"Questo vino è di colore dorato, con aromi di burro salato e di fumo che si susseguono in espressivi strati di sapore: albicocche macerate e lamponi bianchi, scorza d'arancia speziata, nocciole crude e moka bianco, oltre ad accenti di salvia selvatica e pino schiacciato. Al palato è lungo e leggermente gessoso, con una nota di benzina e catrame nel potente finale." Wine Spectator

"Colore dorato medio. Sentori di cagliata di limone e tostatura su minerali e ananas. Al palato è ben fenolico e strutturato, con acidità brillante e tannini decisi. Corposo, lungo e molto energico." James Suckling