“Pietradolce” Rosso Etna DOC 2023

Pietradolce | Sicilia
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19222523 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Solicchiata, versante nord dell'Etna, 800 metri. La famiglia Faro ha scavato in profondità nel vulcano dal 2005 – letteralmente, perché i terreni sabbiosi di roccia lavica intemperata permettono alle radici di viaggiare lontano. 100% Nerello Mascalese, Alberello, viti di età compresa tra 50 e 65 anni. Raccolta a mano, due settimane di macerazione, tre mesi in botti di rovere a grana fine. Non è un vino di legno – un vino vulcanico. Colore rosso rubino brillante nel bicchiere. Il naso si apre scuro e complesso: mora, amarena schiacciata, fiori di campo, cenere, un accenno di rosmarino e timo, pepe rosa. Al palato è setoso e di medio corpo – acidità succosa, tannini fini, sapore minerale persistente. Il finale è lungo e teso, con un sapore di ciliegia aspra che persiste. Non è un vino di facile accesso, ma è un bel rosso con sostanza e buone potenzialità. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino medio, brillante, con orlo leggermente schiarente. Ribes rosso, erbe mediterranee e note di pietra focaia e scorza d'arancia al naso. Al palato è elegante e finemente strutturato, con acidità vivace e tannini fini e ben integrati, con un lungo finale di spezie erbacee." Falstaff

"Il Pietradolce 2023 Etna Rosso ha una personalità spigliata che accenna alla freschezza e al frutto primario. La vinificazione è semplice, con fermentazione in acciaio e un brevissimo affinamento di tre mesi in rovere francese. Il rovere contribuisce all'integrazione complessiva del vino e per il resto è praticamente invisibile. Il bouquet mostra ciliegia scura, cassis, prugna e cenere vulcanica fumosa." Wine Advocate

"L'Etna Rosso Pietradolce 2023 è un vino scuro e cupo, con sentori di sottobosco floreale e pietra cenerina che sfumano in ciliegie nere schiacciate. Il palato è morbido come la seta, con frutti di bosco maturi e un collage di spezie dolci accompagnate da una succosa acidità. Il 2023 lascia una lussureggiante concentrazione primaria e un accenno di mora aspra mentre termina con tensione." Vinous